Staff Ice System Mantecadora Vertical BFX

La Mantecadora Vertical BFX de Staff Ice System es electrónica, tiene extracción automática, control de densidad y tecnología inverter.

Diseñada para elaborar helados, sorbetes y granizados.

Características

• Con display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción
• El panel de control frontal es electrónico con botones favoritos de selección rápida de programas para helado, sorbete y granizado
• Tiene puerto de conexión USB para configurar parámetros y sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas
• La velocidad del agitador es variable para la elaboración de helado en diferentes texturas
• Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada)
• Pulsador de desescarche de la cuba para facilitar el reinicio de cada agitador
• Posibilidad de activar el enfriamiento también durante la extracción
• Carrocería en acero inoxidable
• Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento
• La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso
• Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene
• Lamas del agitador de polietileno de larga duración
• Bajo consumo de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada
• Modelo de pie
• Incluye 52 programas: 1 programa de agitación indicado para: amasar, mezclar y lavar
• 1 Programa de mantecación / enfriamiento a tiempo ajustable
• 2 Programas de mantecación / enfriamiento / conservación a temperatura ajustable
• 1 Programa de cadena que permite combinar hasta 5 programas
• 47 Programas de mantecación libre personalizables con control de densidad “Ad Hoc”
• para elaborar helado cremoso, compacto y seco
• Posibilidad de memorizar parámetros después de cada ciclo
• Cada programa funciona fácil y automáticamente con parámetros preinstalados o manuales
• Disponible en los siguientes modelos: BFX 600 Tiene una producción de helado de 60 kg/h
• Permite una cantidad máxima de producto de 7 litros por ciclo
• Sus dimensiones son 60 x 85 x 120,5 cm
• Potencia 5800 W
• Voltaje 380 V
• El modelo BFX 600 A tiene la refrigeración por aire
• El modelo BFX 6 00W tiene la refrigeración por agua
• El modelo BFX 6 00AW tiene la refrigeración mixta (aire y agua)
• BFX 1000 Tiene una producción de helado de 90 kg/h
• Permite una cantidad máxima de producto de 14 litros por ciclo
• Sus dimensiones son 60 x 94,2 x 120,5 cm
• Potencia 7500 W
• Voltaje 380 V
• El modelo BFX 1000 A tiene la refrigeración por aire
• El modelo BFX 1000 W tiene la refrigeración por agua
• El modelo BFX 1000 AW tiene la refrigeración mixta (aire y agua)
• BFX 1500 Tiene una producción de helado de 150 kg/h
• Permite una cantidad máxima de producto de 21 litros por ciclo
• Sus dimensiones son 60 x 95 x 120,5 cm
• Potencia 11000 W
• Voltaje 380 V
• El modelo BFX 1500 A tiene la refrigeración por aire
• El modelo BFX 1500 W tiene la refrigeración por agua
• El modelo BFX 1500 AW tiene la refrigeración mixta (aire y agua)
• Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla
• BFX 1500A