Infrico Envasadora al Vacío Sobremesa VACS 10A/20A
Envasadora de sobremesa con sistema de vacío por sensor. Incorpora entrada de gas inerte de serie y bomba DVP de 10 o 20 m³/h. Está equipada con un programa especial para el sistema gastro vac para el vacío exterior en contenedores Gastronorm. Incorpora placa de polietileno apta para uso alimentario. Tiene 1 barra de soldadura de 34 cm de longitud. Con sistema de auto limpieza del aceite de la bomba.
A partir de: 2.378,00 €2.877,38 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Envasadora al vacío de Sobremesa VACS 10A y 20A de Infrico destaca por el sistema de vacío controlado por sensor.
Modelo de sobremesa con bomba Busch. Con posición de barra de sellado horizontal con una longitud de 41 cm. El envasado al vacío es un sistema de conservación de alimentos (frescos, semi-elaborados o cocinados), mediante la extracción del aire del recipiente (bolsa de plástico o recipiente green vac), lo que permite que los alimentos mantengan una mejor calidad y mejoren. significativamente su conservación.
Características
- Está fabricada con estructura exterior en acero inoxidable AISI 304 y cuba interior también en acero inox AISI 304 con cantos redondeados
- La tapa es robusta, fabricada en metacrilato
- Dispone de bisagras inox en el interior
- Incorpora placa de polietileno apta para uso alimentario, que permite optimizar el vacío
- Dispone de atmósfera progresiva de serie, permite la entrada de aire de manera más gradual
- El panel de mandos es digital, con proceso de envasado automático controlado electrónicamente
- Vacío controlado por sensor
- Permite la regulación del tiempo de soldadura
- Dispone de 1 barra de soldadura sin conexiones con doble soldadura
- Vac stop permite parar en cualquier momento una fase del proceso pasando a la siguiente
- Visor del nivel de aceite de la bomba
- Incorpora entrada de Gas inerte de serie
- Equipada con sistema gastro vac preinstalado para el vacío exterior en contenedores Gastronorm
- Sistema de auto-calibración para un vacío perfecto, ajustando la presión atmosférica al lugar
- Incluye sistema Auto-clean oil, de auto-limpieza del aceite de la bomba
- Regulación porcentual de vacío
- Tiempo extra de vacío
- Posibilidad de utilizar hasta 50 programas
- Dispone de bomba DVP de alto rendimiento
- Ventajas del envasado al vacío: Retrasa el desarrollo de la proliferación bacteriana
- Aumenta el período de conservación de los alimentos
- Optimiza el tiempo de trabajo del personal
- Reduce los costos de materia prima
- Permite la cocción al vacío
Especificaciones técnicas
- Dispone de 1 barra de soldadura
- El largo de sellado es de 41 cm
- Tiene unas dimensiones exteriores 48 x 56 x 44 cm
- La cámara de vacío tiene unas dimensiones de 45 x 42 x 18 cm
- Voltaje 220-230 V
- Está disponible en 2 modelos: VACS 10A Con bomba de vacío DVP de 10 m³/h
- La potencia es de 540 W
- VACS 20A Con bomba de vacío DVP de 20 m³/h
- La potencia es de 750 W
Información adicional
| Variante | Potencia 540 W, Potencia 750 W |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Máquina para la producción de helados con un diseño elegante y compacto. Elabora un helado consistente. Con mezclador fabricado en plástico y condensador refrigerado por aire. Permite elaborar 180 conos de 75 g a la hora.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 3,4 litros.
Tapa plana de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Está disponible en dos tamaños. La cubeta no está incluida.
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Máquina profesional totalmente automática, diseñada para restaurantes y negocios de pequeño y mediano tamaño que requieren resultados de alta calidad. Tiene una producción por hora de hasta 4 kilos.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 9,5 cm de diámetro y 8,5 cm de alto.
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Máquina profesional para la producción y conservación automática de helados, sorbetes y otros postres congelados. Compacta y eficiente, esta máquina está diseñada para satisfacer las necesidades de pequeños negocios de hostelería y restauración, ofreciendo resultados de alta calidad en poco tiempo.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5,4 litros.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Reseñas
Aún no hay reseñas.