Irimar Formadora de Base de Pizza S42
Laminadora que estira la masa fría para la preparación de bases de pizza y otras masa planas. Mantiene las cualidades de la masa artesanal. Los rodillos superiores están inclinados. Las patas son antideslizantes. Con balancín central ideal para pizzas redondas. El pedal está incluido.
1.088,00 €1.316,48 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Formadora de Base Pizza S42 de Irimar estira la masa fría para la preparación de bases de pizza y otras masa planas.
Mantiene las cualidades de la masa artesanal. Los rodillos superiores están inclinados.
Características
- Fabricada en acero inoxidable
- Tiene 2 etapas de laminación y cada etapa de laminación consta de 2 rodillos
- En total tiene 4 rodillos
- La primera etapa con rodillos inclinados y la segunda con rodillos son horizontales
- El balancín central es ideal para pizzas redondas
- Posibilidad de regular independientemente la distancia entre rodillos en cada una de las 2 etapas de laminación para la obtención de distintos espesores de masa
- Patas antideslizantes
- El pedal está incluido
Especificaciones técnicas
- Para un diámetro máximo de la pizza de 42 cm
- Para masas con un peso de 210 a 600 g
- Tiene una potencia de 420 W
- Sus dimensiones son 56 x 39 x 75 cm
- El espesor de la masa es regulable de 0 a 5 mm
- Voltaje 230 V
- Pesa 34 kg
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