PizzaGroup Amasadora Espiral IFM Cabezal y Cuba Fija
Amasadora de espiral de gran rendimiento, ideal para todo tipo de masas. Permite trabajar con masas para pizza y de panadería de 7 a 10 kg. Esta versión de amasadora tiene cabeza y cuba fijas. La espiral, la rejilla y el rompe-pastas son de acero inox conforme a las normas sanitarias.
A partir de: 863,10 €1.044,35 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Amasadora IF de PizzaGroup de Crystal Line recomendada para todo tipo de negocios gastronómicos como pastelerías, pizzerías y panaderías.
Laos modelos IFM10 e IFM15 son mezcladoras de espiral indicadas para masas homogéneas y orientadas a reducir la carga de trabajo.
Características
- Amasadora de espiral que garantiza una masa bien mezclada
- Tiene una rejilla que permite introducir los ingredientes en cascada mientras la máquina está en movimiento
- Es fácil de usar, tiene controles simples e intuitivos
- Con cabezal y cuba fija
- Espiral, rejilla y rompe-pasta de acero inoxidable
- No tienen ruedas ni temporizador
- Todos los modelos son monofásicos
- Está disponible en los siguientes modelos: IFM7 Capacidad cuba 7 litros
- Capacidad masa 6 kg
- Producción 24 kg/hora
- Potencia 370 kW
- Voltaje 230V-1N-50Hz
- Dimensiones 42 x 72 x 64 cm
- Dimensiones cuba 26 x 20 cm
- IFM10 Capacidad cuba 10 litros
- Capacidad masa 8 kg
- Producción 30 kg/hora
- Potencia 370 kW
- Voltaje 230V-1N-50Hz
- Dimensiones 42 x 72 x 64 cm
- Dimensiones cuba 26 x 20 cm
- IFM15 Capacidad cuba 15 litros
- Capacidad masa 10 kg
- Producción 40 kg masa/hora
- Potencia 450 Kw
- Dimensiones 46 x 84 x 73 cm
- Peso 50 kg
- Equipamiento incluido: Opcional: 2 velocidades o con variador de velocidad
- Para hacer buen uso de la amasadora, se recomienda trabajar con masa que ocupe entre un mínimo del 20% y un máximo del 80% de la capacidad de la cuba
- La proporción de los ingredientes debe ser como mínimo de 1/3 para líquidos (aceite y agua) y como máximo 2/3 para la parte sólida (harina, levadura y sal)
Información adicional
| Variante | Capacidad Masa 6 kg, Capacidad Masa 8 kg, Capacidad Masa 10 kg |
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