Sammic Amasadora Planetaria BM-5
Amasadora de sobremesa con cuba de acero inoxidable. Con variador de velocidad y sistema continuo, sin escalonamientos. Ideal para la preparación de masas, claras, salsas y mezclas. Tiene una potencia de 250 o 300 W según modelo.
924,80 €1.119,01 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Batidora-mezcladora profesional BM-5 de Sammic, ideal para establecimientos de hasta 50 plazas y de dimensiones 31 x 38,2 x 53,7 cm. Cuenta con las siguientes características: Modelo compacto de batidora mezcladora planetaria. Dispone de variador electrónico de velocidad con sistema continuo de escalonamientos. Palanca para subida-bajada del caldero. Provisto de protector de seguridad extraíble y con doble micro-interruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector. Certificado por NSF Internacional, normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos. Equipamiento incluido: Caldero de acero inoxidable. Gancho amasador en forma de espiral, para masas de pasteleria. Paleta mezcladora para mezclas como genovesas, cremas, etc. Batidor de varillas para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc. Esta disponible en dos modelos: BM-5E Tipo: Batidora Amasadora Planetaria. Uso: Estándar. (Motor universal, trabajos ocasionales). Capacidad de la cuba: 5 litros. Capacidad en harina (60% agua): 1 kg Potencia: 300 W. Velocidad: 98 – 455 rpm. Velocidad planetario; 40-187 rpm. Dimensiones: 31 x 38,2 x 53,7 cm. Peso neto: 13,7 kg. Potencia 300 W. BM-5 Tipo: Batidora Amasadora Planetaria. Uso: Intensivo. Capacidad de la cuba: 5 litros. Capacidad en harina (60% agua): 1,5 kg Potencia: 250 W. Velocidad: 98 – 495 rpm. Dimensiones 31 x 38,2 x 53,7 cm. Peso neto 16, 5 kg. Potencia 250 W. Certificados normativos: Certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos). Equipamiento incluido: Caldero de acero inoxidable. Gancho amasador: En forma de espiral, para masas de pasteleria. Paleta mezcladora: Para mezclas como genovesas, cremas, etc. Batidor de varillas: Para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc. Accesorio Opcional: Caldero.
Información adicional
| Variante | BM 5E – Uso Estándar, BM-5 – Uso intensivo, Caldero BM-5 – Capacidad 5 l |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Mantecadora de sobremesa con extracción automática. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. La refrigeración es por aire. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Con control electromecánico.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Máquina profesional para la producción y conservación automática de helados, sorbetes y otros postres congelados. Compacta y eficiente, esta máquina está diseñada para satisfacer las necesidades de pequeños negocios de hostelería y restauración, ofreciendo resultados de alta calidad en poco tiempo.
Máquina vertical de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Mantecadora vertical de sobremesa de extracción manual y con control de tiempo. La cuba vertical que permite controlar la transformación del producto durante todo el proceso. Lamas del agitador de polietileno de larga duración. Refrigerada por aire.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Mantecadora profesional de alta capacidad diseñada para la producción continua de helados, sorbetes y granizados. Esta máquina combina tecnología de última generación con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente, gracias a su diseño ecológico y eficiente. Permite obtener hasta 10 kg de helado en una hora.
Reseñas
Aún no hay reseñas.