Docriluc Armario Snack Curación y Secado Embutidos DASC-140-2
Armario refrigerado dos puertas Snack para la curación y secado de embutidos. Equipado con ventiladores de funcionamiento independiente frio-calor-humedad. Control digital de temperatura, con un rango de +4/16 ºC.
Se vende en pack de 4 unidades.
3.538,00 €4.280,98 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Armario Secadero Embutidos DASC-75-1 de Docriluc está provisto de seis ciclos programables con diferentes grados de temperatura y humedad que se adaptan a las diferentes necesidades del proceso de secado y maduración de embutidos.
Este armario de secado de embutidos pertenece a la gama DASC. Tiene dos puertas opaca y una capacidad de 1.201 litros. Incluye 6 estantes de parrilla y 6 barras carniceras. El rango de temperatura es de +4/16 ºC.
Características
- Está fabricado con exterior e interior en acero inoxidable AISI 304, excepto el respaldo
- El interior tiene el fondo embutido y aristas curvas
- Aislamiento de 7 cm en costados
- Las puertas tienen sistema de apertura reversible con cierre automático y burlete magnético
- Equipado con luz interior LED
- Incorpora estantes de parrilla reforzados, de acero plastificado y barras carniceras (3 por cada kit)
- Los pies de acero inox son ajustables en altura de 13,5 a 20 cm
- Cuadro de mandos y rejilla de ventilación del motor desmontables
- Provisto de ventiladores con funcionamiento independiente de frío-calor-humedad
- Control digital de temperatura, descarches optimizados, alarma por puerta abierta y temperatura de condensación
- El consumo de energía es eficiente
- Seis ciclos programables de 19 horas de duración cada uno
Especificaciones técnicas
- Capacidad 1.201 litros
- Nº Barras carniceras: 6
- Nº Estantes: 6
- Dimensiones 137 x 85 x 213 cm
- Temperatura +4/+16 ºC
- Clase climática 4
- 2 puertas opacas
- Voltaje 230 V – 50 Hz
- Potencia frigorífica 910 W
- Gas refrigerante R290
- Sistema Refrigeración Forzado
- Este armario también está disponible con puerta de vidrio
- Para más información de recambios consulta la ficha de despiece
Información adicional
| Variante | Docriluc Armario Snack Curación y Secado Embutidos DASC-140-2, Registrador de Alarmas HACCP, Otros Gases Refrigerantes, Cambio Voltaje 230V 60hz – 115v 60hz, Juego de 4 Patas Regulables |
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