HKoening Deshidratador DSY900

El Deshidratador de Alimentos DSY900 de HKoening es muy utilizado en la cocina gourmet y también en la cocina creativa, para preparar múltiples platos especiales con un toque diferente.

Las liofolizaciones de frutas, hortalizas, hongos o carnes se están haciendo muy populares.

Características

• Es una máquina que elimina el agua o la humedad de los alimentos para conservarlos
• Genera un calor suave y prolongado que circula entre las bandejas agujereadas de su interior en las que se depositan los alimentos
• Elimina la posibilidad de que los microorganismos que provocan la descomposición se desarrollen
• Permite deshidratar todo tipo de alimentos: verduras, frutas, carnes, pescados, setas y hierbas
• Tiene pantalla táctil LCD
• Temporizador hasta 24 horas
• Su sistema de ventilación permite la distribución uniforme del calor

Especificaciones técnicas

• Pantalla LCD táctil
• Incluye 6 rejillas de acero inoxidable
• Diseño cuadrado
• Rango de temperatura: 35º a 70º C
• Dimensiones 34 x 45 x 31,1 cm
• Potencia: 650 W
• Ventajas de la deshidratación: Se pueden deshidratar una gran cantidad de alimentos: Frutas, vegetales, hierbas aromáticas, carne, pescado, pasta fresca
• Devuelve la textura crujiente a las galletas y al pan
• Conserva las cualidades nutricionales de los alimentos
• Debido a las temperaturas elevadas se pierde el agua pero se mantienen intactas las proteínas, vitaminas y minerales
• Los alimentos conservan su aroma y un gran porcentaje de su color y aspecto
• Adquieren una consistencia más ligera
• Permite conservar los excedentes de las cosechas
• Se recomienda no superponer trozos de alimentos
• Debe dejarse espacio para que el aire pueda circular
• En cada bandeja, los alimentos deben ser del mismo tamaño
• Los deshidratados tienen que conservarse en recipientes adecuados, para que no se deterioren con la humedad ambiental