Oscar Zarzosa Secadero Quesos J500-Q Puerta Cristal
Secadero especial para el curado y maduración de quesos de forma controlada. Es ideal para queserías y tiendas especializadas. Equipado con puertas de cristal y luz led. Tiene capacidad para 5 parrillas y 5 bandejas recoge suero. Temperatura 0/30 ºC.
Se vende en pack de 2 unidades.
2.636,00 €3.189,56 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Armario Secadero para Curado de Queso J-500-Q Puerta Cristal de Oscar Zarzosa es robusto y fiable. Está diseñado para colocar los quesos y realizar procesos de curado y madurado de forma controlada. Este modelo de armario secadero de 1 puerta de cristal. Es ideal para queserías y tiendas especializadas. Tiene una capacidad de 415 litros. Equipado con 5 estantes y 5 bandejas recoge suero. Principales características: Está fabricado en acero inox de alta calidad AISI 304. Incluida la parte trasera e interior. El aislamiento es de poliuretano inyectado a ala presión. Puertas con cerradura y cierres con burletes magnéticos desmontables. Las patas son regulables en altura de 14 a 20 cm. Es higiénico. Tiene un acabado con cantos y esquinas redondeados. Dispone de drenaje de líquidos en la parte interior. Unidad condensadora refrigerada por aire. Control de secado con regulación independiente de tiro forzado, de la temperatura y la humedad. Sistema de renovación del aire interior . Indicado para el secado y curado de quesos, capaz de variar sus condiciones a lo largo del periodo de curado. Control electrónico para regular la Tª y humedad en diferentes fases, con visor digital del estado. Con sistema de alarma para salida de rangos específicos en T y HR (%). Unidad frigorífica Freepackcool con sistema monoblock extraíble. Desecarche automático. Incorpora de serie el Modulo de conexión WIFI . Especificaciones técnicas: Capacidad 415 litros. Nº Estantes: 5. Nº Bandejas de Suero: 5. Nº de Guías: 10 Dimensiones 65 x 73 x 200 cm. Temperatura entre 0 y +30 ºC. Clase climática 5. 1 puerta de cristal. Voltaje 230 V – 50 Hz. Potencia frigorífica 456 W. Potencia eléctrica 920 W. Gas refrigerante R290. Sistema Refrigeración Forzado. Se recomienda la elaboración correcta y una adecuada materia prima para la fabricación de los embutidos. Es muy importante el control de humedad y una temperatura correcta para evitar defectos en el embutido como superficie pringosa, acidez o moho. Este armario secador permite obtener las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para un correcto curado y almacenamiento de productos cárnicos. Para más información consulta el Manual de Instrucciones . También está disponible con: Puerta Opaca Oscar Zarzosa Secadero Quesos J500-Q Puerta Cristal Capacidad 415 l Temperatura 0 – 30 ºC Estantes 5 Ancho 650 mm Fondo 730 mm Alto 2.000 mm Potencia Eléctrica 920 W Refrigerante R290 Voltaje 230 V Ref. J-500-QV1
Información adicional
| Variante | Oscar Zarzosa Secadero Quesos J500-Q Puerta Cristal, Módulo de Conexión EVlink Wi-Fi, Suplemento Cristal con Filtro UV, Luz LED, RGB Multicolor, Pata Regulable de 1 a 3 cm, Pata Regulable de 7 a 10 cm, Pata Regulable de 14 a 20 cm, Juego de Guías Horizontales, Burlete Magnético S, A, J05-J10 |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.
Máquina profesional de alto rendimiento diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y granizados. Su operación eficiente y su diseño ecológico la hacen ideal para heladerías, restaurantes, pastelerías y negocios gastronómicos que buscan ofrecer productos de calidad superior.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Mantecadora de pie con extracción automática y control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Cuece crema para producir y almacenar crema, de extracción automática y con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua o por aire.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 10,5 cm de diámetro y 6 cm de alto.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Mantecadora de sobremesa horizontal con extracción automática. Con control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades para mezclar pequeñas cantidades. Está disponible con refrigeración por aire o por agua.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Este recipiente para postres está libre 100% de BPA y es apto para lavavajillas. Tiene un alto de 16,5 cm y está fabricada en plástico SAN.
Se vende en pack de 24 unidades.
Reseñas
Aún no hay reseñas.