Oscar Zarzosa Secadero Quesos J700-Q
Secadero especial con puerta opaca. Está diseñado para el secado y curado de quesos. Refrigerado por aire. Capacidad para 5 parrillas y 5 bandejas recoge suero. Temperatura 0/+30 ºC.
Se vende en pack de 2 unidades.
2.747,00 €3.323,87 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Armario Secadero para Curado de Queso J-700-Q de Oscar Zarzosa es robusto y fiable.
Está diseñado para colocar los quesos y realizar procesos de curado y madurado de forma controlada. Este modelo de armario secadero de 1 puerta, es ideal para queserías y tiendas especializadas. Tiene una capacidad de 610 litros. Equipado con 1 puerta opaca con cerradura, 5 estantes y 5 bandejas recoge suero.
Características
- Está fabricado en acero inox de alta calidad AISI 304
- Incluida la parte trasera e interior
- El aislamiento es de poliuretano inyectado a ala presión
- Puertas con cerradura y cierres con burletes magnéticos desmontables
- Las patas son regulables en altura de 14 a 20 cm
- Es higiénico
- Tiene un acabado con cantos y esquinas redondeados
- Dispone de drenaje de líquidos en la parte interior
- Unidad condensadora refrigerada por aire
- Control de secado con regulación independiente de tiro forzado, de la temperatura y la humedad
- Sistema de renovación del aire interior
- Indicado para el secado y curado de quesos, capaz de variar sus condiciones a lo largo del periodo de curado
- Control electrónico para regular la temperatura y humedad en diferentes fases, con visor digital del estado
- Con sistema de alarma para salida de rangos específicos en T y HR (%)
- Unidad frigorífica Freepackcool con sistema monoblock extraíble
- Desecarche automático
- Incorpora de serie el Modulo de conexión WIFI
Especificaciones técnicas
- Capacidad 610 litros
- Nº Estantes: 5
- Nº Bandejas de Suero: 5
- Nº de Guías: 10 Dimensiones 65 x 73 x 200 cm
- Temperatura entre 0 y +30 ºC
- Clase climática 5
- 1 puerta
- Voltaje 230 V – 50 Hz
- Potencia frigorífica 460 W
- Potencia eléctrica 950 W
- Gas refrigerante R290
- Sistema Refrigeración Forzado
- Se recomienda la elaboración correcta y una adecuada materia prima para la fabricación de los embutidos
- Es muy importante el control de humedad y una temperatura correcta para evitar defectos en el embutido como superficie pringosa, acidez o moho
- Este armario secador permite obtener las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para un correcto curado y almacenamiento de productos cárnicos
- Para más información consulta el Manual de Instrucciones
Información adicional
| Variante | Oscar Zarzosa Secadero Quesos J700-Q, Módulo de Conexión EVlink Wi-Fi, Luz LED, RGB Multicolor, Sonda de Humedad Secaderos J 500, 700, 1000 (EVCO), Puerta Grande Cristal Armarios J700, Suplemento Cristal con Filtro UV, Pata Regulable de 1 a 3 cm, Pata Regulable de 7 a 10 cm, Pata Regulable de 14 a 20 cm, Juego de Guías Horizontales, Burlete Magnético S, A, J05-J10 |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Máquina profesional para la producción y conservación automática de helados, sorbetes y otros postres congelados. Compacta y eficiente, esta máquina está diseñada para satisfacer las necesidades de pequeños negocios de hostelería y restauración, ofreciendo resultados de alta calidad en poco tiempo.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Máquina profesional totalmente automática, diseñada para restaurantes y negocios de pequeño y mediano tamaño que requieren resultados de alta calidad. Tiene una producción por hora de hasta 4 kilos.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Reseñas
Aún no hay reseñas.