Robot Coupe Cutter R 20
Cutter de uso profesional con cuba de gran capacidad. Recomendado para cortar y picar, producir preparados de carnes, cremas de legumbres, emulsiones y salsas. Apto para elaborar desde 50 a 300 cubiertos.
A partir de: 563,60 €681,96 € Sin IVACon IVA
Descripción
Cutter Vertical R20 de Robot Coupe, ideal para picados gruesos y finos o preparar emulsiones y salsas.
Permite procesar carnes, verduras, rellenos finos, mousses, alimentos triturados y pastas amasadas, en un abrir y cerrar de ojos. Menos de cinco minutos bastan para realizar las preparaciones más largas, como los rellenos finos.
Características
- Cutter de 2 velocidades
- Equipado con cuba de acero inoxidable de 20 litros con asas
- Fácil de limpiar, tamaño y estabilidad óptimas
- Prepara 50 a 300 porciones en un período de 1 a 4 minutos
- Dispone de panel de control en acero inoxidable, con timer de 0 a 15 minutos
- Botones de mando a nivel, mando por impulso para cortes precisos
- La tapa es hermética en policarbonato transparente
- Permite un control visual constante, fácil de abrir y cerrar en un movimiento
- Incluye un dispositivo limpiatapa para asegurar la visibilidad durante todo el proceso
- La tapa y la junta se desmontan fácilmente para limpiarlas
- Provisto de cuchilla 3 hojas lisas incluida en la entrega estándar
- Bajo demanda puede adquirir hojas lisas de recambio, hojas serradas y dentadas, así como cuchillas
- Incluye una palanca de bloqueo del bastidor, ergonómica, que coloca la cuba en posición de horizontal o intermedia
- El motor es asíncrono , para uso intensivo
- Provisto de función pulsador
Especificaciones técnicas
- Cuba inox de 20 litros de capacidad
- Dispone de 2 velocidades, de 1.500 y 3.000 rpm
- Potencia 4.400 W
- Modelo trifásico, de 400 V
- Número de cubiertos 50 a 250
- Tiempo de trabajo 1 a 4 minutos
- Disponible en 2 modelos: R 20 , básico
- R 20 SV , con función R-Vac permite elaborar preparados al vacío de alta calidad como mousse de pescado, rellenos finos, foie, etc
- Además, este sistema consigue una mejor conservación, presentación y cocción, preservando el sabor y las cualidades aromáticas de los productos
- No incluye bomba de vacío
- Incluye: Cuchilla de 3 hojas lisas, desmontables y ajustables
- Opcional: Bomba de vacío
- Su producto Robot Coupe dispone de un código QR , situado en un lugar visible
- Le permite acceder a la web oficial para registrar y descargar manuales de instrucciones, acceder al catálogo de accesorios y ver los videos tutoriales de ayuda
Información adicional
| Variante | Capacidad 20 litros, Capacidad 20 litros, null, null, Especial para triturar – pastelería, Especial para hierbas y especias, null |
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