Dynamic Pie Pasapuré Gigamix
Dynamic Brazo Pasapuré Gigamix. Brazo blender homogeneizador ideal para hacer puré, de la gama Gigamix. Diseñado especialmente para trabajos de gran volumen en cocinas centrales y restauración colectiva. Puede procesar 150 kg de patatas y también zanahorias, apio, coliflor y brócoli. El variador de velocidad es obligatorio.
1.559,00 €1.886,39 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Pie Pasapuré de Dynamic está diseñado para preparar puré en grandes cantidades.
Es ideal para restauración colectiva y cocinas centrales. De la gama Gigamix . Tiene una capacidad de 150 kg .
Características
- Tiene un diseño eficiente y robusto
- Está diseñado para trabajos de gran volumen
- Está fabricado en acero inoxidable y es desmontable por lo que facilita la higiene y el mantenimiento
- El variador de velocidad es obligatorio
- Tiene una capacidad de 50 hasta 150 kg
- Velocidad 800 a 1.600 rpm
- Consejos de mantenimiento: Recomendamos limpiar los accesorios con agua clara
- No limpiar con agua directa ni en el lavavajillas
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