Comas Tijera Profesional 8”
Tijeras fabricadas en acero inox 18/10, forjada en caliente. Tiene un diseño ergonómico. De 16 cm de longitud.
62,74 €75,92 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Tijera Profesional 8” de Comas es de uso profesional y es cómoda de usar.
Características
- Fabricada en acero inoxidable AISI 18/10 420.4034
- Forjada en caliente
- De diseño ergonómico
- Con ensayo de dureza HRc 56 Rockwell
- Está indicada para todo tipo de alimentos
Especificaciones técnicas
- Longitud 16 cm
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