Martínez y Gascón Manta Especial Cocinero
Manta portacuchillo deal para la conservación y transporte de la cubertería de corte. Fabricada en nylon y en color negro.
24,15 €29,22 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Manta Especial Cocinero de Martínez y Gascón es ideal para una óptima conservación de la cubertería de corte.
Características
- Capacidad para 12 cuchillos
- Sus medidas son 51 x 19 cm
- Color negro
- Fabricado en nylon
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