Comas Cuchillo Pan y Pastelero Serie Carbón Blanco
Comas Cuchillo Pan y Pastelero Serie Carbón Pan y Pastelero 250 Blanco – 37 cm. Cuchillo de cocina con el mango en color blanco indicado para cortar pan y pasteles. La hoja es de acero inoxidable y el mango está fabricado en techflex, polímeros de polipropileno con EVA. Tiene una longitud total de 37 cm.
12,50 €15,13 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Cuchillo Pan y Pastelero Serie Carbón Blanco de Comas tiene el mango en color blanco indicado para el corte de pan y pasteles.
El color permite identificarlo fácilmente y garantizar la seguridad alimentaria en la preparación de los alimentos.
Características
- La hoja está fabricada en acero inoxidable de alta calidad con molibdénio / vanádio, que con un correcto tratamiento térmico permite obtener una dureza de 55-57 HRC
- De esta manera, ofrece una alta calidad en el corte, duración del filo y resistencia al a corrosión
- La hoja tiene forma convexa, para una mayor firmeza en el corte
- Mango fabricado en techflex: polímeros de polipropileno con EVA para más sensibilidad, adherencia, confort y disminución de fatiga
- El mango es de color blanco para cortar pan y pasteles
- Además, es resistente a la esterilización y el lavavajillas de acuerdo con las normas HACCP, NSF y CE
Especificaciones técnicas
- Tiene una longitud de 37 cm
- Con un grosor de 2,5 cm
- Cuchillo Serie Carbón Blanco Comas Material Mango PP con EVA Material Hoja Acero Inox Longitud 370 mm Grosor 2,5 mm
Productos relacionados
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 9,5 cm de diámetro y 8,5 cm de alto.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 3,4 litros.
Rodillo para perforar pasta con púas largas. Evita que se formen burbujas de aire en la masa, además de crear cortezas perfectas para la pizza. Recomendado para uso profesional en pastelerías, sandwicherías y pizzerías. Dispone de un mango ergonómico para reducir los resbalones mientras se aplica presión hacia abajo. El rodillo mide 7,5 cm de ancho.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Rodillo cortapastas con doble rueda de corte, liso y rizado. Fabricado en acero inoxidable, con ruedas de 55 mm de diámetro. Permite cortes precisos en masas, pizzas, tartas, gofres, etc.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5 litros.
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
