Martínez y Gascón Filetero Curvo Serie Mérida Mango Inyectado
Macheta recomendada para profesionales. Está fabricada en acero inoxidable con 2 mm de grosor y mango inyectado. Ideal para filetear carnes o pescado.
A partir de: 33,49 €40,52 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Filetero Sevilla con Mango Inyectado de Martínez y Gascón se utiliza por los profesionales para el corte de carnes y pescado.
Características
- Hachuela con hoja fabricada en acero inoxidable
- Con mango inyectado de polipropileno y fibra, resistente a la abrasión
- Indicado para filetear cualquier pieza de carne o pescado
- Está disponible en 3 tamaños: Longitud hoja 26 cm, tiene un grosor de 2 mm y un peso de 445 g
- Longitud hoja 28 cm, tiene un grosor de 2 mm y un peso de 498 g
- Longitud hoja 29,5 cm, tiene un grosor de 2 mm y un peso de 535 g
- Consejos de mantenimiento: Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro
- Secarlos con un paño suave y absorbente
- No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero
- Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos
- Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua
- Filetero Martínez y Gascón Sevilla Serie Mérida Mango Inyectado Material Mango Inyectado Material Hoja Acero Inox Longitud Hoja 260 a 295 mm Grosor 2 mm
Información adicional
| Variante | Grosor 2 mm, Grosor 2 mm, Grosor 2 mm |
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