Martínez y Gascón Filetero Serie Mérida POM
Macheta filetero diseñada para uso profesional. Fabricado en acero inoxidable con 2 mm de grosor y mango POM. La hoja está disponible en varios tamaños de 27 a 34,5 cm de longitud.
A partir de: 45,51 €55,07 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Filetero Madrid Serie Mérida Mango POM de Martínez y Gascón está recomendada para uso profesional.
Características
- Hachuela con hoja fabricada en acero inoxidable
- El mango es de color negro y está fabricado en polioximetileno (POM), un material plástico que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza
- Tiene 3 remaches
- Indicado para filetear cualquier pieza de carne o pescado
- Está disponible en 4 tamaños: Longitud hoja 27 cm, tiene un grosor de 2 mm y un peso de 628 g
- Longitud hoja 30 cm, tiene un grosor de 2 mm y un peso de 669 g
- Longitud hoja 32 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 742 g
- Longitud hoja 34,5 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 805 g
- Consejos de mantenimiento: Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro
- Secarlos con un paño suave y absorbente
- No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero
- Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos
- Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua
- Filetero Martínez y Gascón Madrid POM Material Mango POM Material Hoja Acero Inox Longitud Hoja 270 a 345 mm Grosor 2 mm
Información adicional
| Variante | Grosor 2 mm, Grosor 2 mm, Grosor 2 mm, Grosor 2 mm |
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