Martínez y Gascón Hachuela Serie Mérida POM
Macheta para cortar carne fabricada en acero inoxidable con 4 mm de grosor. Su mango POM aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza. La hoja está disponible en 4 tamaños con una longitud de 24 a 30 cm.
A partir de: 49,67 €60,10 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Hachuela Catalán Serie Mérida con Mango POM de Martínez y Gascón está recomendada para uso profesional.
Características
- La hoja está fabricada en acero inoxidable
- El mango es de color negro y está fabricado en polioximetileno (POM), un material plástico que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza
- Tiene 3 remaches
- Diseñada para cortar carne
- Hoja fuerte y robusta que permite cortar huesos y nervios, además de cualquier otro producto resistente al corte
- Está disponible en 4 tamaños: Longitud hoja 24 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 727 g
- Longitud hoja 26 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 837 g
- Longitud hoja 27,5 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 914 g
- Longitud hoja 30 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 1031 g
- Consejos de mantenimiento: Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro
- Secarlos con un paño suave y absorbente
- No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero
- Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos
- Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua
- Martínez y Gascón Hachuela Catalán Serie Mérida POM Material Mango POM Material Hoja Acero Inox Longitud Hoja 240 a 300 mm Grosor 4 mm
Información adicional
| Variante | Grosor 4 mm, Grosor 4 mm, Grosor 4 mm, Grosor 4 mm |
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