Cambro H-Pan Cubeta para Alimentos Calientes GN 1/9
Cubeta Gastronorm 1/9 de policarbonato y resistente a altas temperaturas. Es ideal para carros calientes, baño maría y chafing dish. Con borde que asegura un ajuste suave en las mesas de preparación. Más fácil de manejar, son frías al tacto y pueden apilarse. El material está aprobado por la FDA, soporta temperaturas desde -40 hasta 190 ºC.
13,81 €16,71 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Cubeta H-Pan para Alimentos Calientes Gastronorm GN 1/9 de Cambro está fabricada en policarbonato.
Se caracteriza resistir a temperaturas de entre -40 y 190 ºC. Su medida es 17,6 x 10,8 cm. La base es plana, lo que permite que el calor se distribuya mejor. Esto ayuda a eliminar los puntos calientes y fríos del producto. Además, se puede manejar con toda seguridad gracias a su mango texturizado. Esta cubeta es transparente y de color ámbar, lo que permite identificar los alimentos. Esta bandeja es perfecta para calentar, almacenar, regenerar, congelar y presentar cocinados . Es apta para lavavajillas, microondas, neveras, hornos o mesas de preparación, para así reducir el uso de otros utensilios. Su capacidad es de 0,57 o 0,85 litros. La profundidad oscila entre 6,5 y 10 cm, según el modelo.
Características
- Está fabricada en policarbonato
- Es transparente y de color ámbar
- Tiene el mango texturizado
- La base es plana
- Resiste a temperaturas de hasta 190 ºC
- Es perfecta para congelar, cocinar y recalentar Es apta para lavavajillas, microondas, neveras, hornos o mesas de preparación
- Es apilable
- Su medida es 53 x 32,5 cm
- Dispone de los siguientes modelos: 92HP-150 , con profundidad de 6,5 cm y 0,57 litros de capacidad
- 94HP-150 , con profundidad de 10 cm y 0,85 litros de capacidad
Información adicional
| Variante | 65 mm – 0,57 litros, 100 mm – 0,85 litros |
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