Pujadas Rustidera Alta
Rustidera de aluminio fundido, este material proporciona una excepcional resistencia a la deformación y tiene propiedades térmicas. Las asas están integradas para un agarre seguro. Con revestimiento antiadherente de 3 capas de la marca ilag. Apta para su uso en hornos e inducción. Se vende en pack de 4 unidades. Tiene un alto de 10 cm.
A partir de: 9,00 €10,89 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Rustidera Alta de Pujadas está fabricada en aluminio fundido, este material proporciona una excepcional resistencia a la deformación y tiene propiedades térmicas.
El revestimiento antiadherente Ilag professional de 3 capas es resistente a la abrasión.
Características
- Fabricada en aluminio fundido
- Las asas están integradas para un agarre seguro
- Con revestimiento antiadherente de 3 capas de la marca ilag
- Tiene fondo de inducción rectangular
- Es apta para horno y también para inducción
Características
- Aleación compuesta de aluminio de un 99% de pureza como mínimo
- Permite aplicar grosores discontinuos para lograr una alta resistencia a los impactos con un peso muy ligero
- El uso de grosores discontinuos proporciona una excelente conductividad térmica y distribución uniforme del calor
- Siempre se presenta con un recubrimiento antiadherente, por lo que el mantenimiento es fácil: jabón neutro y esponja no abrasiva
- A potencia moderada permite un control preciso de la cocción de los alimentos
Especificaciones técnicas
- Referencia: P144532
- Dimensiones: 32 x 20 x 10 cm
- Capacidad: 5 litros
Información adicional
| Variante | Dimensiones 32 x 20 x 10 cm. Capacidad 5 litros, Medidas 32 x 20 cm |
|---|
Productos relacionados
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5,4 litros.
Bolsa para transportar hasta 12 bocadillos de 30 cm de largo. Está equipada con ventana transparente para etiquetar el contenido. Tiene asas y cintas para poder colgarse. El aislamiento de poliéster de 2 cm de grosor, permite tener la máxima retención térmica sin acumulación de humedad ni olores.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Rodillo para perforar pasta con púas largas. Evita que se formen burbujas de aire en la masa, además de crear cortezas perfectas para la pizza. Recomendado para uso profesional en pastelerías, sandwicherías y pizzerías. Dispone de un mango ergonómico para reducir los resbalones mientras se aplica presión hacia abajo. El rodillo mide 7,5 cm de ancho.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Caja alimentaria de fermentación fabricada en polietileno e indicada para pizzerías y panaderías. Es perfecta para almacenar, transportar, fermentar o enfriar la masa de pizza. De color blanco y diseño apilable. No incluye tapa.
Caja perfecta para almacenar, transportar, fermentar o enfriar la masa de pizza. Es fundamental en pizzerías y panaderías. De color blanco y diseño apilable. La tapa es opcional.
Se vende en pack de 6 unidades.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Pala para pizza rectangular lisa. El mango es de aluminio en color azul y la pala también es de aluminio. Está disponible en 4 tamaños.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 10,5 cm de diámetro y 6 cm de alto.
