Comas Cuchillo Chuletero Lotus
Cuchillo chuletero fabricado en acero inoxidable 420 con un alto contenido de carbono, lo que le permite alcanzar mayor dureza y mayor resistencia al desgaste aunque menor resistencia a la corrosión. Con acabado espejo. Tiene una longitud de 23,5 cm. Se vende en pack de 12 unidades.
27,72 €33,54 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Cuchillo Chuletero Lotus de Comas está diseñado para cortar carne y fabricado en acero inoxidable 420.
El acero inoxidable 420, una modificación del acero 410. Tiene un alto contenido de carbono, lo que le permite alcanzar mayor dureza y mayor resistencia al desgaste aunque menor resistencia a la corrosión. Se utiliza para instrumentos dentales y quirúrgicos, hojas de cuchillos, moldes, herramientas, etc.
Características
- Diseñado para cortar carne
- Con acabado espejo
- Tiene una longitud de 23,5 cm
- Se vende en pack de 12 unidades
- También está disponible la cubertería Lotus completa
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