Comas Piedra Afilar Profesional 5000
Comas Piedra Afilar 3000. Piedra profesional de grano 5000 ideal para las personas exigentes. Permite un acabado de filo continuo, duradero, y pulido. Su alta densidad proporciona un desgaste mínimo.
197,80 €239,34 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Piedra de Afilar Profesional 5000 de Utset/Comas está diseñada para afilar cuchillos y reparar hojas dañadas.
Características
- Piedra de cerámica sintética profesional de altísima calidad
- Tiene un gramaje de 5000, ideal para las personas exigentes, con ella podemos conseguir un acabado de filo continuo, duradero, y pulido
- Es recomendable utilizar una piedra “Nagura” para producir el slurry (barrillo) que ayuda a pulir el filo
- No es necesario sumergirla en agua, solo con mantener la superficie húmeda durante el afilado es suficiente
- Se aconseja lavar después del uso, dejándola al aire, evitando el sol calor o frío extremo
Especificaciones técnicas
- Piedra de cerámica sintética de calidad profesional
- Gramaje 3000
- Para los más exigentes
- Afilado continuo
- Dimensiones 21 x 7 x 2,5 cm
Productos relacionados
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 9,5 cm de diámetro y 8,5 cm de alto.
Cortapastas fabricado en acero inoxidable.Permite cortes precisos de hasta 7 tiras de masa, ajustando el ancho de corte mediante un mecanismo de extensión. Es ideal para el corte de masas, pasteles, lasañas, etc.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Rodillo para perforar pasta con púas largas. Evita que se formen burbujas de aire en la masa, además de crear cortezas perfectas para la pizza. Recomendado para uso profesional en pastelerías, sandwicherías y pizzerías. Dispone de un mango ergonómico para reducir los resbalones mientras se aplica presión hacia abajo. El rodillo mide 7,5 cm de ancho.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Caja de uso alimentario ideal para fermentación y fabricada en polietileno de color blanco. Sus dimensiones son 60 x 40 x 7 cm. La tapa está disponible como accesorio.
Ideal para manipular bases, moldes y bandejas en hornos y parrillas.
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Este recipiente para postres está libre 100% de BPA y es apto para lavavajillas. Tiene un alto de 16,5 cm y está fabricada en plástico SAN.
Se vende en pack de 24 unidades.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 3,4 litros.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5 litros.
