Comas Pala Repostería Viena
Pala diseñada para servir pasteles o tartas. Está fabricada en acero inox 18/10, con níquel. Con acabado espejo. Se vende en pack de 10 unidades. Tiene una longitud de 24 cm y un espesor de 2,5 mm. El mango tiene relieve en los bordes.
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Descripción
La Pala Repostería Viena de Comas está diseñada para servir pasteles o tartas.
Características
- Fabricada en acero inox 18/10, con níquel
- Con acabado espejo
- Tiene una longitud de 24 cm y un espesor de 2,5 mm
- El mango tiene relieve en los bordes
- Se vende en pack de 10 unidades
- Si deseas menos unidades, También está disponible la cubertería Viena completa
- El 18/10 es un acero de gran calidad muy utilizado en utensilios de cocina y cuberterías de alta gama
- El primer número hace referencia al porcentaje de cromo que contiene, y el segundo al porcentaje de níquel
- El níquel disminuye la porosidad del acero, otorgándole una excelente resistencia a la corrosión
- También permite un pulido más fino que le aporta un aspecto similar a la plata
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