Vollrath Molde Pizza Acabado Clear Coat
Molde para pizza con acabado transparente que sella una superficie porosa con una película anodizada que no se descascarilla ni se astilla. La superficie endurecida es resistente a la abrasión. Tiene un alto de 1,9 cm. El borde definido corta la masa de la pizza fresca en un círculo perfecto.
A partir de: 9,47 €11,46 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Molde Pizza Acabado Clear Coat de Vollrath está fabricada en aluminio anodizado y tiene un alto de 1,9 cm.
Con acabado clear que sella una superficie naturalmente porosa con una película anodizada que no se descascarilla ni se astilla. El borde definido corta la masa de la pizza fresca en un círculo perfecto.
Características
- Está fabricada en aluminio anodizado serie 3000 con un grosor de 1,5 mm que ofrece excelentes propiedades térmicas
- Con acabado clear que sella una superficie porosa con una película anodizada que no se descascarilla ni se astilla
- La superficie endurecida es resistente a la abrasión
- También es resistente a la corrosión para reducir la oxidación y las manchas
- Tiene un revestimiento transparente
- El borde definido corta la masa de la pizza fresca en un círculo perfecto
- Mantiene el color del aluminio natural del molde
- Retiene el aceite y calienta uniformemente para darle a la corteza un acabado clásico
- Tiene un alto de 1,9 cm
- Es antiadherente
- Con certificado NSF
- Está disponible en 6 tamaños: PC07SCC Tiene un diámetro superior de 18 cm
- El diámetro de la base es de 15,1 cm
- PC09SCC Tiene un diámetro superior de 22 cm
- El diámetro de la base es de 20,1 cm
- PC10SCC Tiene un diámetro superior de 25 cm
- El diámetro de la base es de 22,7 cm
- PC12SCC Tiene un diámetro superior de 30 cm
- El diámetro de la base es de 27,8 cm
- PC15SCC Tiene un diámetro superior de 38 cm
- El diámetro de la base es de 35,4 cm
- PC18SCC Tiene un diámetro superior de 45 cm
- El diámetro de la base es de 43 cm
Información adicional
| Variante | Alto 1 9 cmDiámetro base 15 1 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 20 1 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 22 7 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 27 8 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 35 4 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 43 cm |
|---|
Productos relacionados
Caja de fermentación para uso alimentario, de tamaño panadero. Es ideal para levantar las masas de pizza y las bolas de masa. Es apilable y fácil de limpiar. Está disponible en tres alturas.
Caja alimentaria de fermentación fabricada en polietileno e indicada para pizzerías y panaderías. Es perfecta para almacenar, transportar, fermentar o enfriar la masa de pizza. De color blanco y diseño apilable. No incluye tapa.
Caja perfecta para almacenar, transportar, fermentar o enfriar la masa de pizza. Es fundamental en pizzerías y panaderías. De color blanco y diseño apilable. La tapa es opcional.
Se vende en pack de 6 unidades.
Este recipiente para postres está libre 100% de BPA y es apto para lavavajillas. Tiene un alto de 16,5 cm y está fabricada en plástico SAN.
Se vende en pack de 24 unidades.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Pala para pizza perforada con el mango de aluminio en color azul y la pala también de aluminio. Gracias a su diseño con agujeros, permite descargar bien la harina reduciendo la fricción y el peso y evita ensuciar el horno. Está disponible en 4 tamaños.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Rodillo para perforar pasta con púas largas. Evita que se formen burbujas de aire en la masa, además de crear cortezas perfectas para la pizza. Recomendado para uso profesional en pastelerías, sandwicherías y pizzerías. Dispone de un mango ergonómico para reducir los resbalones mientras se aplica presión hacia abajo. El rodillo mide 7,5 cm de ancho.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Ideal para manipular bases, moldes y bandejas en hornos y parrillas.
