Pujadas Dispensador con Control de Porciones
Dispensador con control de porciones con una capacidad de 1,4 litros para pastelerías. Las porciones se pueden regular de 30 a 90 ml y sus dimensiones son 15,6 x 27,6 x 19,1 cm. No se recomienda para batidos espesos.
103,30 €124,99 € Sin IVACon IVA
Descripción
Pujadas Dispensador con Control de Porciones Capacidad 1,4 l Ancho 156 mm Fondo 276 mm Alto 191 mm Ref.
2803-18
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