Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 140
orno brasa de sobremesa fabricado en acero inoxidable. Es perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. El cortafuegos de seguridad y los regulares de flujo de aire superior e inferior están incluidos. Este horno también incluye los siguientes accesorios: parrilla de acero inox, pinzas, pala recoge cenizas, atizador y cepillo metálico. Sus dimensiones son 87 x 86 x 115 cm.
Se vende en pack de 24 unidades.
8.438,00 €10.209,98 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Horno Brasa Sobremesa Oven 140 de Pujadas ofrece una solución al sector profesional en las nuevas tendencias de cocina.
Permite cocinar de la forma más antigua recuperando la esencia del sabor único de la brasa. Tiene una producción de 100 kg/hora y una capacidad de servicio para 130 a 140 comensales . Maximiza el calor en el interior al tiempo que evita la radiación de calor hacia el exterior.
Perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. Sus principales características son: Fabricado en acero inoxidable. Modelo de sobremesa. Perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. Cuerpo revestido con aislamiento térmico para una mayor eficiencia y una mejor protección hacía el exterior.
Está equipado con cajón recoge cenizas. Tiradores fabricados en acero inoxidable con cámara de aire para un mejor aislamiento. La entrada de aire y salida de humos es regulable. Con cortafuegos de seguridad para mayor protección. Tiene reguladores de flujo de aire, superior e inferior, que garantizan un fácil control de la temperatura.
Puerta de alta resistencia y fácil apertura. La parrilla incluida es ajustable en altura. Con tolva de carbón hundida para un mayor espacio interior. Camara con aislamiento cerámico hasta 1200 ºC en todo el perímetro. El sombrero y el regulador de flujo de aire están incluidos.
Este horno incluye: 1 parrilla de acero inoxidable con dimensiones 76,6 x 64,8 x 2 cm. 1 pinzas. 1 pala recoge cenizas. 1 atizador de carbón. 1 cepillo metálico para limpiar la parrilla. Especificaciones técnicas: Producción 100 kg/h Potencia 4,8 kW. Número aproximado de comensales: 130-140.
Rango de temperatura de 250 a 350 ºC. Consumo 12 kg/día de carbón vegetal marabú. Carga de carbón de 8-9 kg. Tiempo de encendido 35 minutos aproximadamente. Dimensiones 87 x 86 x 115 cm. Capacidad de extracción 4675 m³/h. Caudal máximo de humo 8,4 m³/h.
Pesa 320 kg. Está disponible con la puerta en 3 acabados: Rojo. Inox. Negro. Se recomienda el uso de carbón vegetal como combustible. Consúltanos para más información.
Principales características
Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 140 – Puerta Roja
| Color Puerta | Rojo Producción 100 kg/h |
| Potencia | Equivalente 4,8 kW |
| Temperatura | 250-350 ºC Consumo Carbón Marabú 12 kg/día Carga Carbón 8-9 kg |
| Ancho | 870 mm |
| Fondo | 860 mm |
| Alto | 1.150 mm |
| Peso | 320 kg |
| Ref. | P851400R Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 140 – Puerta Negra |
| Color Puerta | Negro Producción 100 kg/h |
| Potencia | Equivalente 4,8 kW |
| Temperatura | 250-350 ºC Consumo Carbón Marabú 12 kg/día Carga Carbón 8-9 kg |
| Ancho | 870 mm |
| Fondo | 860 mm |
| Alto | 1.150 mm |
| Peso | 320 kg |
| Ref. | P851400B Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 140 – Puerta Inox |
| Color Puerta | Inox Producción 100 kg/h |
| Potencia | Equivalente 4,8 kW |
| Temperatura | 250-350 ºC Consumo Carbón Marabú 12 kg/día Carga Carbón 8-9 kg |
| Ancho | 870 mm |
| Fondo | 860 mm |
| Alto | 1.150 mm |
| Peso | 320 kg |
| Ref. | P851400SS |
Información adicional
| Variante | Sobremesa Oven 140 – Puerta Roja, Sobremesa Oven 140 – Puerta Negra, Sobremesa Oven 140 – Puerta Inox |
|---|
Valoraciones (0)
También te puede interesar…
Cepillo para realizar la limpieza de hornos brasa. Con cerdas metálicas para mayor eficiencia. Está disponible el cepillo y el recambio.
Pastillas de alcohol sólido especiales para el encendido de carbón y leña. Estas pastillas no tóxicas están libres de humo, chispas, olores y explosiones, lo que garantizan una quemadura limpia y controlada. Es un producto natural, 100% ecológico. Se venden en pack de 24 tubos, cada tubo incluye 8 pastillas inflamables.
Se vende en pack de 24 unidades.
Accesorio compatible con Pujadas Robata de Pie.
Herramienta ideal para recoger la ceniza en el fondo del horno brasa. Evita cualquier posibilidad de quemaduras. Al recoger las cenizas el aire fluye mejor y la temperatura del horno se mantiene de forma adecuada.
Pujadas Pinza Reforzada Horno – Longitud 33,5 cm. Pinza de metal reforzada ideal para horno brasa y barbacoa. Tiene una longitud de 33,5 cm.
Pala de metal ideal remover las ascuas y en los hornos brasa y barbacoas. Está disponible con una longitud de 65 u 85 cm.
Accesorio compatible con Pujadas Horno Brasa Premium Oven 140.
Productos relacionados
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Reseñas
Aún no hay reseñas.