Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 140
orno brasa de sobremesa fabricado en acero inoxidable. Es perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. El cortafuegos de seguridad y los regulares de flujo de aire superior e inferior están incluidos. Este horno también incluye los siguientes accesorios: parrilla de acero inox, pinzas, pala recoge cenizas, atizador y cepillo metálico. Sus dimensiones son 87 x 86 x 115 cm.
Se vende en pack de 24 unidades.
8.438,00 €10.209,98 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Horno Brasa Sobremesa Oven 140 de Pujadas ofrece una solución al sector profesional en las nuevas tendencias de cocina.
Permite cocinar de la forma más antigua recuperando la esencia del sabor único de la brasa. Tiene una producción de 100 kg/hora y una capacidad de servicio para 130 a 140 comensales . Maximiza el calor en el interior al tiempo que evita la radiación de calor hacia el exterior.
Perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. Sus principales características son: Fabricado en acero inoxidable. Modelo de sobremesa. Perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. Cuerpo revestido con aislamiento térmico para una mayor eficiencia y una mejor protección hacía el exterior.
Está equipado con cajón recoge cenizas. Tiradores fabricados en acero inoxidable con cámara de aire para un mejor aislamiento. La entrada de aire y salida de humos es regulable. Con cortafuegos de seguridad para mayor protección. Tiene reguladores de flujo de aire, superior e inferior, que garantizan un fácil control de la temperatura.
Puerta de alta resistencia y fácil apertura. La parrilla incluida es ajustable en altura. Con tolva de carbón hundida para un mayor espacio interior. Camara con aislamiento cerámico hasta 1200 ºC en todo el perímetro. El sombrero y el regulador de flujo de aire están incluidos.
Este horno incluye: 1 parrilla de acero inoxidable con dimensiones 76,6 x 64,8 x 2 cm. 1 pinzas. 1 pala recoge cenizas. 1 atizador de carbón. 1 cepillo metálico para limpiar la parrilla. Especificaciones técnicas: Producción 100 kg/h Potencia 4,8 kW. Número aproximado de comensales: 130-140.
Rango de temperatura de 250 a 350 ºC. Consumo 12 kg/día de carbón vegetal marabú. Carga de carbón de 8-9 kg. Tiempo de encendido 35 minutos aproximadamente. Dimensiones 87 x 86 x 115 cm. Capacidad de extracción 4675 m³/h. Caudal máximo de humo 8,4 m³/h.
Pesa 320 kg. Está disponible con la puerta en 3 acabados: Rojo. Inox. Negro. Se recomienda el uso de carbón vegetal como combustible. Consúltanos para más información.
Principales características
Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 140 – Puerta Roja
| Color Puerta | Rojo Producción 100 kg/h |
| Potencia | Equivalente 4,8 kW |
| Temperatura | 250-350 ºC Consumo Carbón Marabú 12 kg/día Carga Carbón 8-9 kg |
| Ancho | 870 mm |
| Fondo | 860 mm |
| Alto | 1.150 mm |
| Peso | 320 kg |
| Ref. | P851400R Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 140 – Puerta Negra |
| Color Puerta | Negro Producción 100 kg/h |
| Potencia | Equivalente 4,8 kW |
| Temperatura | 250-350 ºC Consumo Carbón Marabú 12 kg/día Carga Carbón 8-9 kg |
| Ancho | 870 mm |
| Fondo | 860 mm |
| Alto | 1.150 mm |
| Peso | 320 kg |
| Ref. | P851400B Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 140 – Puerta Inox |
| Color Puerta | Inox Producción 100 kg/h |
| Potencia | Equivalente 4,8 kW |
| Temperatura | 250-350 ºC Consumo Carbón Marabú 12 kg/día Carga Carbón 8-9 kg |
| Ancho | 870 mm |
| Fondo | 860 mm |
| Alto | 1.150 mm |
| Peso | 320 kg |
| Ref. | P851400SS |
Información adicional
| Variante | Sobremesa Oven 140 – Puerta Roja, Sobremesa Oven 140 – Puerta Negra, Sobremesa Oven 140 – Puerta Inox |
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Se vende en pack de 24 unidades.
Cepillo para realizar la limpieza de hornos brasa. Con cerdas metálicas para mayor eficiencia. Está disponible el cepillo y el recambio.
Herramienta ideal para recoger la ceniza en el fondo del horno brasa. Evita cualquier posibilidad de quemaduras. Al recoger las cenizas el aire fluye mejor y la temperatura del horno se mantiene de forma adecuada.
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