Martínez y Gascón Macheta Serie Mérida
Macheta para cortar carne fabricada en acero inoxidable de 4 mm de grosor. Con mango POM resistente a la abrasión. La hoja está disponible en 4 tamaños desde 25,5 hasta 30,5 cm. El tamaño de la macheta se mide en diagonal.
A partir de: 64,75 €78,35 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Macheta Valencia Serie Mérida con Mango POM de Martínez y Gascón está recomendada para uso profesional.
Características
- Hachuela con hoja fabricada en acero inoxidable
- El mango es de color negro y está fabricado en polioximetileno (POM), un material plástico que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza
- Tiene 3 remaches
- Diseñada para cortar carne
- El tamaño de la macheta se mide en diagonal
- Hoja fuerte y robusta que permite cortar huesos y nervios, además de cualquier otro producto resistente al corte
- Incluye funda
- Está disponible en 4 tamaños: Longitud hoja 25,5 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 1039 g
- Longitud hoja 26,5 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 1105 g
- Longitud hoja 28 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 1227 g
- Longitud hoja 30,5 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 1289 g
- Consejos de mantenimiento: Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro
- Secarlos con un paño suave y absorbente
- No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero
- Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos
- Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua
- Macheta Martínez y Gascón Carnicero Valencia Material Mango POM Material Hoja Acero Inox Longitud Hoja 255 a 305 mm Grosor 4 mm
Información adicional
| Variante | Grosor 4 mm, Grosor 4 mm, Grosor 4 mm, Grosor 4 mm |
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