Edenox Carro Caliente Thermik HTB-10
Carro caliente Gastronorm para el mantenimiento y servicio de comidas. Tiene capacidad para 10 cubetas GN 2/1. Tiene un sistema de calor diseñado para alcanzar la temperatura de trabajo en un tiempo muy reducido. Está equipado con reserva de agua embutida y sistema de humedad controlado. No incluye parrillas ni cubetas.
2.757,00 €3.335,97 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Carro Caliente Thermik HTB-10 de Edenox fabricado en acero inoxidable con doble pared, aisladas con poliuretano de alta densidad.
Tiene capacidad para 10 cubetas GN 2/1. Es ideal para el mantenimiento y servicio de comidas preparadas.
Características
- Es un complemento perfecto para cocinas y caterings
- Tiene una altura reducida que facilita el acceso a los estantes superiores
- El servicio puede realizarse colocando la comida en fuentes o platos mediante estante de varilla o bien en recipientes Gastronorm
- Está fabricado en acero inoxidable AISI 304
- Las paredes de las puertas están construidas de doble pared
- Aisladas con poliuretano de alta densidad que evita la pérdida de calor, ahorrando energía
- Diseñado para alcanzar la temperatura de trabajo en un tiempo muy reducido
- Sistema de calor eficiente , compuesto por resistencia y ventilador
- La puerta tiene apertura de 270º
- Cierre ergonómico con cerradura y burlete fijado al marco de estructura
- La contrapuerta es totalmente lisa sin elementos que impidan realizar una limpieza profunda
- Tiene asas de maniobra ergonómicas a ambos lados del carro y un asa trasera
- Panel de mandos electrónico , intuitivo y moderno
- Incorpora interruptor de encendido/apagado, regulación de temperatura, display digital que muestra la temperatura interior y regulación de humedad con interruptor de encendido/apagado
- El panel está protegido por dos esquineros, resistentes a los golpes
- Sistema de humedad regulable en 4 niveles, en función de los productos
- Tiene sistema de control de temperatura de trabajo que abarca desde 30 a 90 ºC
- Ruedas pivotantes
- Tiene 2 ruedas con freno
- Guías embutidas monoblock, con separación de 7 cm
- Las parrillas o cubetas gastronorm no están incluidas
- La profundidad de las bandejas no debe superar los 6,5 cm
Especificaciones técnicas
- Modelo HTB-10
- 1 puerta
- Nº de guías: 10 GN 2/1
- Capacidad 10 cubetas/parrillas GN 2/1 con profundidad hasta 65 mm
- También es apto para cubetas GN 1/1
- Distancia entre guías de 7 cm
- Dimensiones 79 x 93,5 x 121,5 cm
- Potencia 2000 W
- Voltaje 230 V
Productos relacionados
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
