Eratos Carro Caliente Control de Humedad CHS 20 GN 1/1-G
Carro caliente alto con visor de cristal en la puerta. Equipado con control electrónico de la temperatura y humedad. Tiene un rápido alcance de la temperatura fijada en 20 minutos para 85 ºC gracias a la circulación del aire y el excelente aislamiento. Tiene 20 guías GN 1/1. Parrillas o cubetas no incluidas.
2.892,00 €3.499,32 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Carro Caliente con Control de Humedad CHS 20 GN 1/1 de Eratos está fabricado en acero inoxidable.
Incorpora en la puerta un visor de cristal. El carro caliente CHS 20 GN 1/1 tiene 20 guías con separación de 7 cm. No incluye parrillas o cubetas.
Características
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10 con estructura reforzada
- La puerta tiene un visor de cristal
- Control electrónico de temperatura y de evaporación de agua condensada
- Rápido alcance de la temperatura fijada: en 20 minutos (para 85ºC) gracias a la circulación del aire y el excelente aislamiento
- Ahorro energético gracias a un aislamiento integral de alta calidad y utilización de burletes en juntas para optimizar el ahorro de energía
- Las guías embutidas que ofrecen una superficie interior sin juntas ni uniones para facilitar la limpieza
- Fácil transporte: dispone de 4 ruedas giratorias de antisonoras con un diámetro de 12,5 cm (2 con freno) así como asas traseras y tiradores laterales
- Fácil acceso: apertura de puerta a 270º para un fácil acceso al interior, con sistema de bloqueo para evitar el cierre y mantener la posición
- Protección antigolpes: paragolpes perimetral en la zona inferior realizado con goma especial para evitar el marcado
- Protección térmica asegurada mediante clixon
- Cierre/tirador de puerta ergonómico, de gran tamaño, fácil cerramiento por golpeo y dotado de cierre con llave
- Temperatura homogénea: circulación de aire interior para asegurar una perfecta homogeneización de la temperatura
- Burlete de silicona fabricado en una pieza y extraíble
- Aislante de gran espesor realizado en espuma poliuretano de alta densidad ecológico e ignífugo
- Panel de control electrónico integrado de fácil manejo para el usuario con interruptores de marcha luminosos separados para temperatura y humedad
- Termostato digital para la regulación de la temperatura (50-100ºC) y humedad por diferentes niveles (5 niveles de entre 30 – 50%)
- Sencillo mantenimiento y operatividad con fácil acceso a las zonas a revisar así como al depósito extraíble de agua, con una autonomía mínima de 24 horas
- Las cubetas gastronorm no están incluidas
Especificaciones técnicas
- Modelo CHS-20 GN1/1-G
- Nº de guías: 20 GN 1/1
- Capacidad 20 rejillas/cubetas GN 1/1
- Temperatura 50 – 100 ºC
- 5 niveles de humedad de entre 30 – 50%
- Distancia entre guías de 7 cm
- Dimensiones 53 x 85 x 180 cm
- Potencia de 2.100 W
- Voltaje 230 V / 50 Hz
- CHS-20 GN1/1-G
Productos relacionados
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
