FriBuffet Carro Caliente HT4021
Carro caliente doble para el servicio y mantenimiento de comidas. Tiene 2 puertas abatibles de acero con 22+22 guías gastronorm GN 2/1.La distancia entre guías es de 5,7 cm. Cubetas o parrillas no incluidas.
3.483,00 €4.214,43 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Carro Caliente HT4021 de FriBuffet mantiene las comidas calientes en el servicio de restaurantes o catering.
El carro caliente doble HTC4021 tiene capacidad para 22+22 parrillas o cubetas gastronorm GN 2/1 o 44 + 44 bandejas GN 1/1. La temperatura de trabajo es de +50 a +80 ºC.
Características
- Puerta abatible de acero con apertura 270º
- Diseñado para mantenimiento y servicio de las comidas calientes
- Sistema de calor extraíble con resistencia y depósito de agua
- Control digital de temperatura alarmas HACCP
- Las cubetas y las parrillas no están incluidas
Especificaciones técnicas
- Modelo HT4021
- 22 + 22 guías GN 2/1
- Distancia entre guías de 5,7 cm
- Capacidad 44 parrillas/cubetas GN 2/1 u 88 parrillas/cubetas GN 1/1
- Dimensiones 91 x 151,7 x 181,6 cm
- Temperatura +50 a +80 ºC
- Potencia 2.000 W
- Voltaje 230 V
Productos relacionados
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
