Edenox Carro Refrigerado CF-20 HC
Carro refrigerado con 5 estantes de varilla GN 2/1. Es perfecto para el mantenimiento y servicio de comidas frías ya preparadas. Incorpora el grupo frigorífico con ventilador en el interior de la cámara. Fabricado en acero inoxidable con una temperatura de trabajo de +2 a +8 ºC. Equipado con control electrónico de lectura digital y cierre con llave. Tiene capacidad para 17 bandejas GN 2/1.
2.768,00 €3.349,28 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Carro Refrigerado CF-20 HC de Edenox mantiene los alimentos a temperaturas controladas desde su almacenamiento hasta su consumo.
Este carro porta bandejas CF-20 HC mantiene una temperatura de trabajo de +2 a +8 ºC. Diseñado especialmente para el transporte y la conservación de alimentos en la industria de la hostelería. Incluye 5 estantes de varilla GN 2/1.
Características
- Modelo de carro robusto y eficiente, con capacidad para 17 bandejas GN 2/1
- Diseñado para la hostelería, es ideal en catering, banquetes, buffet y desayunos y el transporte de alimentos para el servicio de habitaciones
- Está fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10
- De doble pared asilada con poliuretano inyectado ecológico, libre de CFC
- Las puertas tienen bisagras con mecanismos de cierre automático
- Cuando la puerta se encuentra en un ángulo menor a 90º se cierra totalmente, evitando que el frío se pierda
- El cierre está provisto de llaves
- Tiene grupo frigorífico con ventilador en el interior de la cámara
- Parachoques de goma en cada esquina
- Está equipado con control de temperatura y ciclo de desescarche, mediante lectura digital
- Tiene 4 ruedas giratorias insonorizadas con un Ø de 12,5 cm
- 2 ruedas con freno
- Las cubetas gastronorm no están incluidas
Especificaciones técnicas
- Modelo CF-20 HC
- Capacidad 17 bandejas GN 2/1 (separación 6 cm)
- Incluye 5 estantes de varilla GN 2/1 y 5 pares de guías
- Distancia entre guías de 6 cm
- Mantiene una temperatura de trabajo de 2 a 8 ºC, con temperatura ambiente 32 ºC
- Dimensiones 82,6 x 86,6 x 187,5 cm
- Potencia 249 W
- Voltaje 230 V
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