Bertos Cocina Macros 700 Francesa Horno G7TP+FG
Cocina a gas con placa radiante y horno GN 2/1. Distribuye el calor en zonas térmicas diferenciadas. La máxima temperatura está en el centro y disminuye hacia los bordes. Horno a gas estático equipado con llama piloto y soportes de 4 niveles para parrillas o fuentes.
3.443,00 €4.166,03 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 700 con Horno de Bertos tiene
Características
- Este modelo de cocina forma parte de la línea Plus Macros 700
- Una gama de cocinas compactas con 71,4 cm de profundidad
- Diseñada para los chefs que necesitan sistemas de cocción cada vez más especializadas en espacios reducidos
- Tiene una amplia superficie lisa y horno GN 2/1
- Sobre y frontal de apoyo en acero inoxidable AISI 304 acabado Scoth Brite
- Superficie en hierro fundido de grandes dimensiones y alto espesor
- Su amplia superficie permite libertad de uso con ollas de forma no convencionales y muy grandes
- Temperatura máxima en el centro y decreciente en los bordes
- Quemador central de combustión optimizada de 13 kW, Encendido piezoeléctrico con protección de silicona y revestimiento Pies regulables
- Horno a gas estático
- Incluye 4 niveles para parrillas/fuentes GN 2/1
- Quemador de horno de llama auto-estabilizada y termostato regulable de 160 a 280 ºC
- La puerta, contrapuerta y manija son de acero inoxidable de alta resistencia
- Pes regulables
- Modelo estándar con piezoeléctrico en el horno y una parrilla d ehorno antivuelco
- Opcional: 2 puertas con manija superior
Especificaciones técnicas
- Cocina con placa francesa + Horno
- Dimensiones 80 x 71,4 x 90 cm
- 2 placas
- Potencia 5 kW
- Horno GN 2/1
- Potencia 7,8 kW
- Potencia total 17,8 kW
Productos relacionados
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
