Josper Carbón Vegetal de Quebracho Blanco Caja de 10 kg
Carbón vegetal de madera de Quebracho blanco. Es una madera consistente y pesada que dura mucho más tiempo encendida. De de mayor rendimiento con respecto a las maderas blandas. Tiene un aroma agradable muy característico. Ideal para cocinar carnes y pescados de carne roja. Se suministran 240 kg en 24 sacos de10 kg cada saco.
Se vende en pack de 24 unidades.
525,12 €635,40 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Carbón Vegetal Madera de Quebracho de Josper proviene de una madera muy dura, que permanece encendida más tiempo.
Este carbón proviene de madera de Quebracho Blanco. Se vende en caja de 10 kg. Sus principales características son las siguientes: Madera dura y pesada. Dura más tiempo que las maderas blandas Produce muy poca chispa. Tiene un aroma muy agradable. Recomendado para carnes y pescados de carne roja.
El carbón se obtiene a través de una gestión sostenible. Método de encendido : En los puntos de encendido se recomienda el uso de las Pastillas de Alcohol Sólido de Lumix. Precauciones : No usar nunca líquidos inflamables en el proceso de encendido. Uso recomendado : Horno Brasa y Parrilla Abierta de Josper.
Especificaciones técnicas: Carbón vegetal madera de quebracho blanco. Carbono fijo menor del 80%. Cenizas menos de 3,24 %. Granulometría menor o igual a 80 a 160 mm. Humedad 4 %. Chispa muy poca. Cada caja contiene 10 kg. Se vende en palet de 24 cajas .
El Quebracho , es una madera muy dura y pesada. Tiene su origen en las zonas subtropicales. Se caracteriza por su aroma óptimo para cocinar todo tipo de carnes y pescados de carne roja.
Productos relacionados
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
