Bartscher Chapa Perforada GN 2/3-AL
Chapa fabricada en aluminio en formato GN 2/3. Es ideal para la cámara de fermentación y posterior uso en el horno. Resiste temperaturas de hasta 260 ºC. Es compatible con la cámaras de fermentación 823HO de Bartscher.
16,53 €20,00 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Chapa Perforada GN 2/3 Al de Bartscher es ideal para los armarios de fermentación y hornos.
Sus principales características son las siguientes: Es compatible con las cámaras de fermentación 823HO de Bartscher. Está fabricada en aluminio. Resiste temperaturas de hasta 260 ºC. Tiene un borde por los 4 lados que permite transportar los alimentos de forma segura.
Especificaciones técnicas: Tamaño GN 2/3. Material: Aluminio. Perforaciones: 3 mm. Borde 4 lados, plegado hacia dentro. Dimensiones 35,4 x 32,5 x 10 cm. Bartscher Chapa Perforada GN 2/3 – Aluminio Dimensiones 354 x 325 x 100 mm Material:Aluminio Ref. 100417
Principales características
Bartscher Chapa Perforada GN 2/3 – Aluminio Dimensiones 354 x 325 x 100 mm Material:Aluminio
| Ref. | 100417 |
También te puede interesar…
Armario diseñado para procesos de fermentación en panadería y pastelería. Su capacidad para alojar hasta 8 bandejas de formato 2/3 GN y su sistema de humidificación lo convierten en una solución eficiente y profesional.
Productos relacionados
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.








