Casfri Fermentadora FM-48
Fermentadora diseñada para el control del proceso de fermentación de los alimentos. Está fabricada en acero inoxidable con distancia entre bandejas de 8 cm. Alcanza una temperatura máxima de 85 ºC. Permite su uso en el control del calor seco y húmedo. Tiene capacidad para 8 bandejas de 48 x 34 cm.
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Descripción
La Fermentadora FM-48 de Casfri es utilizada en la preparación de pan, masas de pizza, masas de repostería y otros productos que requieren un proceso de fermentación controlado.
Está recomendada en establecimientos de hostelería, panaderías, pastelerías y pizzerías o cualquier lugar donde se produzcan masas fermentadas. Las principales características son: Cámara en acero inoxidable. Rack portabandejas en chapa extraíble para limpieza.
Puerta de vidrio tibio. Distancia entre parrillas 80 mm. Conexión Schuko monofásico. Control de calor seco y calor húmedo. Especificaciones técnicas: Temperatura máxima: 85 ºC. Voltaje: 230V – 50/60Hz. Capacidad 8 bandejas 48 x 34 cm . Dimensiones 64 x 64 x 93 cm.
Potencia: 700 W. Peso: 32 kg. Casfri Fermentadora FM-48 Distancia entre parrillas 80 mm Temperatura máxima 85 ºC Capacidad bandejas 8 de 480 x 340 mm Ancho 640 mm Fondo 640 mm Alto 930 mm Potencia 700 W Peso 32 kg Voltaje 230V – 50/60 Hz Ref. FM-48
Principales características
Casfri Fermentadora FM-48 Distancia entre parrillas 80 mm
| Temperatura | máxima 85 ºC |
| Capacidad bandejas | 8 de 480 x 340 mm |
| Ancho | 640 mm |
| Fondo | 640 mm |
| Alto | 930 mm |
| Potencia | 700 W |
| Peso | 32 kg |
| Voltaje | 230V – 50/60 Hz |
| Ref. | FM-48 |
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