Casfri Fermentadora FM-68
Fermentadora diseñada para el control del proceso de fermentación de los alimentos. Está fabricada en acero inoxidable con distancia entre bandejas de 8 cm. Alcanza una temperatura máxima de 85 ºC. Permite su uso en el control del calor seco y húmedo. Tiene capacidad para 8 bandejas de 60 x 40 cm.
1.232,00 €1.490,72 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Fermentadora FM-68 de Casfri es utilizada en la preparación de pan, masas de pizza, masas de repostería y otros productos que requieren un proceso de fermentación controlado.
Está recomendada en establecimientos de hostelería, panaderías, pastelerías y pizzerías o cualquier lugar donde se produzcan masas fermentadas. Las principales características son: Cámara fabricada en acero inoxidable. Puerta de vidrio tibio. Distancia entre parrillas de 80 mm.
Conexión Schuko monofásico. Control de calor seco y calor húmedo. Especificaciones técnicas: Temperatura máxima 85 ºC. Voltaje 230V – 50/60Hz. Capacidad 8 bandejas de 60 x 40 cm. Dimensiones 76 x 70 x 93 cm. Potencia 1.400 W. Peso 42 kg. Casfri Fermentadora FM-68 Distancia entre parrillas 80 mm Capacidad bandejas 8 de 600 x 400 mm Ancho 760 mm Fondo 700 mm Alto 930 mm Temperatura máxima 85 ºC Potencia 1.400 W Peso 42 kg Voltaje 230V – 50/60 Hz Ref.
FM-68
Principales características
Casfri Fermentadora FM-68 Distancia entre parrillas 80 mm
| Capacidad bandejas | 8 de 600 x 400 mm |
| Ancho | 760 mm |
| Fondo | 700 mm |
| Alto | 930 mm |
| Temperatura | máxima 85 ºC |
| Potencia | 1.400 W |
| Peso | 42 kg |
| Voltaje | 230V – 50/60 Hz |
| Ref. | FM-68 |
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