Infrico Fermentadora F848
Fermentadora fabricada en acero inoxidable con puerta abatible de cristal. Esta cámara de fermentación alcanza una temperatura máxima de 85 ºC. Con capacidad para 8 bandejas 48 x 34 cm.
829,50 €1.003,70 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Armario Caliente Fermentador F848 de Infrico controla la temperatura y la humedad relativa en su interior. Este modelo de fermentadora tiene capacidad de 8 bandejas de 48 x 34 cm .
Características
- Está construida en acero inoxidable.
- Dispone de puerta abatible de cristal .
- Dispone de las siguientes características: Capacidad 8 bandejas de 48 x 34 cm.
- Potencia 700 W.
- Temperatura 30 a 85 ºC.
- Voltaje 230 V.
- Dimensiones 64 x 64 x 93 cm.
- Tiene disponible 1 recipiente para depositar agua y aportar humedad.
- Consúltanos para más información.
Principales características
Infrico Fermentadora F848
| Bandejas | 8 de 480 x 340 mm |
| Temperatura | 85 ºC |
| Ancho | 640 mm |
| Fondo | 640 mm |
| Alto | 930 mm |
| Potencia | 700 W |
| Voltaje | 230 V |
| Ref. | F848 |
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