Rational Molde Multibaker GN 2/3
Molde GN 2/3 de cinco cavidades. Está diseñado para preparar huevos fritos, tortillas y croquetas de patatas. Tiene revestimiento TriLax, con propiedades antiadherentes y gran durabilidad.
72,25 €87,42 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Molde Multibaker GN 2/3 de Rational es robusto, ideal para huevos fritos y tortillas. Aprovecha plenamente el rendimiento de iCombi Pro y de la iVario para preparar hasta 160 huevos en tan solo 2 minutos. Forma parte de la línea de menaje original de Rational. Diseñada para la cocina profesional, es robusta, durable y muy resistente. Permite obtener el máximo beneficio de cocción para que los productos pre-fritos, horneados o a la parrilla tengan éxito.
Características
- Molde con revestimiento especial TriLax que tiene propiedades antiadherentes.
- Favorece el dorado y es perfecto para el uso a temperaturas de hasta 300 °C.
- Tiene un diseño versátil.
- Los alimentos se extraen fácilmente.
- Es resistente al desgaste.
- Es ideal para grandes cantidades.
- Uso recomendado huevos fritos, tortillas y croquetas de patatas .
Especificaciones técnicas
- Contenedor rectangular.
- Revestimiento TriLax .
- Tamaño GN 2/3 Medidas 32,5 x 35,4 cm.
- 5 cavidades.
- Con los accesorios Rational olvídate bde tareas que requieran tiempo, como dar la vuelta a los alimentos o eliminar suciedad incrustada.
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