Grelhaco Asador de Carbón Vegetal Rotativo CCVR Doble
Barbacoa tradicional portuguesa con asador giratorio doble. Dispone de cámara refractaria de alta densidad. Permite asar cualquier alimento de la manera tradicional eliminando la necesidad de un operador permanente. Se suministra con parrillas rotativas para pollos abiertos. Dispone de cajón recoge cenizas. Está disponible en modelos con capacidad de 15 a 45 pollos.
A partir de: 7.800,00 €9.438,00 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Asador de Carbón Vegetal Rotativo CCVR Doble Grelhaco de Savemah, es ideal para restaurantes y parrillas.
Destaca por las parrillas rotativas de línea doble, indicada para pollos abiertos.
Características
- Construida en su totalidad en acero inoxidable
- Dispone de fondo de 92 cm
- La cámara está revestida en ladrillo refractario de alta densidad
- Se suministra con parrillas rotativas para pollos abiertos
- De forma opcional puedes cambiar a otro tipo de espadas o parrillas
- Provisto de cajón superior recoge cenizas y cajón inferior para almacenaje
- Equipado con 2 motorreductores monofásicos
- Voltaje 230 V/50 Hz
- Bajo pedido se puede suministrar en trifásico 400 V/50Hz
- Permite añadir de forma opcional espadas y parrillas para asar diferentes tipos de alimentos
- Disponible en 6 modelos de línea doble : CCVR-900-D Capacidad para 15 pollos
- 1 cajón superior y 1 cajón inferior
- 5 parrillas rotativas
- Dimensiones 90 x 92 x 112 cm
- CCVR-1150-D Capacidad para 21 pollos
- 1 cajón superior y 1 cajón inferior
- 7 parrillas rotativas
- Dimensiones 115 x 92 x 112 cm
- CCVR-1400-D Capacidad para 27 pollos
- 2 cajones inferiores + 2 superiores
- 9 parrillas rotativas
- Dimensiones 140 x 92 x 112 cm
- CCVR-1650-D Capacidad para 33 pollos
- 2 cajones inferiores + 2 superiores
- 11 parrillas rotativas
- Dimensiones 165 x 92 x 112 cm
- CCVR-1900-D Capacidad para 39 pollos
- 2 cajones inferiores + 2 superiores
- 13 parrillas rotativas
- Dimensiones 190 x 92 x 112 cm
- CCVR-2150-D Capacidad para 45 pollos
- 2 cajones inferiores + 2 superiores
- 15 parrillas rotativas
- Dimensiones 215 x 92 x 112 cm
- Importante: Las espadas para pollos soportan hasta 3 pollos de 1 kg de peso máximo cada uno
- Las espadas para cochinillo soportan hasta 10 kg de peso máximo
- Accesorios: Parrilla rotativa pollos abiertos
- Espada de pollos
- Espada de cochinillos
- Parrilla rotativa patatas
- Parrilla rotativa multiusos
- Parrilla estática para carne y pescado de hierro
- Parrilla estática para pollo de acero
- Parrilla interior 268×400 CAVE 600
- Parrilla interior 268×600 CAVE 800 y CCVR
- Gancho para parrillas
- Rastro para cenizas
Información adicional
| Variante | 1 Cajón inferior + 1 cajón superior, 1 Cajón inferior + 1 cajón superior, 2 Cajones inferiores + 2 superiores, 2 Cajones inferiores + 2 superiores, 2 Cajones inferiores + 2 superiores, 2 Cajones inferiores + 2 superiores |
|---|
Productos relacionados
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
