Grelhaco Asador de Carbón Vegetal Rotativo CCVR Simple
Barbacoa tradicional portuguesa con asador giratorio simple. Dispone de cámara refractaria de alta densidad. Permite asar cualquier alimento de la manera tradicional eliminando la necesidad de un operador permanente. Se suministra con parrillas rotativas para pollos abiertos. Dispone de cajón recoge cenizas. Está disponible en modelos con capacidad de 15 a 30 pollos.
A partir de: 5.476,00 €6.625,96 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Asador de Carbón Vegetal Rotativo CCVR Simple Grelhaco de Savemah, es ideal para restaurantes y parrillas.
Opcionalmente se puede añadir una variedad de espadas y parrillas, que permite asar al mismo tiempo varios tipos de alimentos sin necesidad de manipular constantemente la parrilla. Destaca por las parrillas rotativas de línea simple, indicada para pollos abiertos.
Características
- Construida en su totalidad en acero inoxidable
- Dispone de fondo de 92 cm
- La cámara está revestida en ladrillo refractario de alta densidad
- Se suministra con parrillas rotativas para pollos abiertos
- De forma opcional puedes cambiar a otro tipo de espadas o parrillas
- Provisto de cajón superior recoge cenizas y cajón inferior para almacenaje
- Equipado con un motorreductor monofásico
- Voltaje 230 V/50 Hz
- Bajo pedido se puede suministrar en trifásico 400 V/50Hz
- Permite añadir de forma opcional espadas y parrillas para asar diferentes tipos de alimentos
- Disponible en 8 modelos de línea simple : CCVR-900-S Capacidad para 9 pollos
- 1 cajón superior y 1 cajón inferior
- 3 parrillas rotativas
- Dimensiones 90 x 92 x 90 cm
- CCVR-1150-S Capacidad para 12 pollos
- 1 cajón superior y 1 cajón inferior
- 4 parrillas rotativas
- Dimensiones 115 x 92 x 90 cm
- CCVR-1400-S Capacidad para 15 pollos
- 2 cajones inferiores + 2 superiores
- 5 parrillas rotativas
- Dimensiones 140 x 92 x 90 cm
- Tiene CCVR-1650-S Capacidad para 18 pollos
- 2 cajones inferiores + 2 superiores
- 6 parrillas rotativas
- Dimensiones 165 x 92 x 90 cm
- CCVR-1900-S Capacidad para 21 pollos
- 2 cajones inferiores + 2 superiores
- 7 parrillas rotativas
- Dimensiones 190 x 92 x 90 cm
- CCVR-2150-S Capacidad para 24 pollos
- 2 cajones inferiores + 2 superiores
- 8 parrillas rotativas
- Dimensiones 215 x 92 x 90 cm
- CCVR-2400-S Capacidad para 27 pollos
- 3 cajones inferiores + 3 superiores
- 9 parrillas rotativas
- Dimensiones 240 x 92 x 90 cm
- CCVR-2650-S Capacidad para 30 pollos
- 3 cajones inferiores + 3 superiores
- 10 parrillas rotativas
- Dimensiones 265 x 92 x 90 cm
- Tiene Importante: Las espadas para pollos soportan hasta 3 pollos de 1 kg de peso máximo cada uno
- Las espadas para cochinillo soportan hasta 10 kg de peso máximo
- Accesorios: Parrilla rotativa pollos abiertos
- Espada de pollos
- Espada de cochinillos
- Parrilla rotativa patatas
- Parrilla rotativa multiusos
- Parrilla estática para carne y pescado de hierro
- Parrilla estática para pollo de acero
- Parrilla interior 268×400 CAVE 600
- Parrilla interior 268×600 CAVE 800 y CCVR
- Gancho para parrillas
- Rastro para cenizas
Información adicional
| Variante | 1 Cajón inferior + 1 cajón superiorDimensiones 90 x 92 x 90 cm, 1 Cajón inferior + 1 cajón superiorDimensiones 115 x 92 x 90 cm, 2 Cajones inferiores + 2 superioresDimensiones 140 x 92 x 90 cm, 2 Cajones inferiores + 2 superioresDimensiones 165 x 92 x 90 cm, 2 Cajones inferiores + 2 superioresDimensiones 190 x 92 x 90 cm, 2 Cajones inferiores + 2 superioresDimensiones 215 x 92 x 90 cm, 3 Cajones inferiores + 3 superioresDimensiones 240 x 92 x 90 cm, 3 Cajones inferiores + 3 superioresDimensiones 265 x 92 x 90 cm |
|---|
Productos relacionados
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.











