Martínez y Gascón Cuchillo Pollero Serie Mérida POM
Cuchillo pollero fabricado en acero inoxidable de 4 mm de grosor. Su mango POM aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza. Macheta con la hoja disponible en 3 modelos con longitud de 28 a 32,5 cm.
A partir de: 46,42 €56,17 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Cuchillo Pollero Medio Golpe Mango POM Serie Mérida de Martínez y Gascón está recomendada para uso profesional.
Características
- Hachuela con hoja fabricada en acero inoxidable
- El mango es de color negro y está fabricado en polioximetileno (POM), un material plástico que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza
- Tiene 3 remaches
- Indicado para cortar pollo
- Está disponible en 3 tamaños: Longitud hoja 28 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 581 g
- Longitud hoja 30,5 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 646 g
- Longitud hoja 32,5 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 981 g
- Consejos de mantenimiento: Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro
- Secarlos con un paño suave y absorbente
- No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero
- Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos
- Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua
- Macheta Martínez y Gascón Pollero Medio Golpe Material Mango POM Material Hoja Acero Inox Longitud Hoja 280 a 325 mm Grosor 4 mm
Información adicional
| Variante | Grosor 4 mm, Grosor 4 mm, Grosor 4 mm |
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