MCM Asador de Pollo de Balancera BA-7
Asador de bajo consumo que no requiere extracción de humos. Fabricado en acero inoxidable con luz interior. De funcionamiento eléctrico mediante aire forzado para un asado uniforme. Disponible en dos modelos de 7 espadas o cestas. Tiene puerta delantera y trasera.
A partir de: 1.017,00 €1.230,57 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Asador de Balancera BA-7 de MCM es eléctrico.
Es ideal para locales que no tienen salida de humos. Permite cocinar todo tipo de platos: pollo, redondo de ternera, cordero, cochinillo, conejos, codillos, patatas, pimientos, berenjenas, tomates, etc. Este modelo de asador está disponible con 7 Cestas/Balanceras o con 7 Espadas.
Características
- De funcionamiento eléctrico
- El asado es uniforme mediante aire forzado
- No es necesario pinchas los productos a asar
- Es de bajo consumo
- No necesita extracción de humos
- Tiene doble puerta: 1 delantera y 1 trasera
- Modelos disponibles: BA-7e Incluye 7 Espadas
- Capacidad 35/42 Pollos
- Dimensiones 110 x 80 x 106 cm
- Potencia 10 kW
- Peso 200 kg
- BA-7b Incluye 7 Balanceras (Cestas)
- Capacidad 35/42 Pollos
- Dimensiones 110 x 80 x 106 cm
- Potencia 10 kW
- Peso 200 kg
Información adicional
| Variante | Capacidad 35/42 Pollos. Potencia 6 6 kW, Capacidad 35/42 Pollos. Potencia 6 6 kW, Dimensiones 110 x 80 x 88 xm, 3 Estantes. Potencia 2 kW |
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