RM Gastro Carro Baño María BM
Baño maría con carro y una temperatura de trabajo de 30 a 90 ºC. Equipado con mandos de control en el fondo y cubas embutidas de doble pared con aislamiento. Es apto para cubas GN 1/1 con un máximo de 20 cm de profundidad.
A partir de: 1.998,00 €2.417,58 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Baño María con Carro BM de RM Gastro tiene un funcionamiento eléctrico. Es ideal uso profesional en restaurantes y la industria alimentaria. Este modelo de baño maría con carro está indicado para cubetas GN 1/1 con un máximo de profundidad de 20 cm. Está disponible en tres modelos con capacidad de 2, 3 o 4 cubetas. Sus principales características son las siguientes: Construido en acero inoxidable. Cubas embutidas de doble pared con aislamiento. Incluye grifo y control de temperatura en cada cuba. Estante en la parte inferior. Temperatura de trabajo de 30 a 90 ºC. Mandos de control en el fondo (parte estrecha). Incluye ruedas, dos de ellas con freno. Cubetas no incluidas . Es compatible con cubetas GN 1/1 de hasta 200 mm de profundidad. Modelos disponibles: BM-2M Capacidad: 2 Cubetas GN 1/1. Altura máxima 20 cm. 2 grifos de vaciado. 2 Controles de temperatura. Potencia 1,4 kW. Dimensiones 90 x 65 x 90 cm. Peso 39 kg. Voltaje 230 V / 50 Hz. BM-3M Capacidad: 3 Cubetas GN 1/1. Altura máxima 20 cm. 3 grifos de vaciado. 3 Controles de temperatura. Potencia 2,1 kW. Dimensiones 130 x 65 x 90 cm. Peso 54 kg. Voltaje 230 V / 50 Hz. BM-4M Capacidad: 4 Cubetas GN 1/1. Altura máxima 20 cm. 4 grifos de vaciado. 4 Controles de temperatura. Potencia 2,8 kW. Dimensiones 170 x 65 x 90 cm. Peso 69 kg. Voltaje 230 V / 50 Hz. Los carros de baño maría son equipos esenciales en la industria de la restauración, debido a su capacidad de mantener los alimentos calientes y en condiciones óptimas para el servicio. RM Gastro Carro Baño María BM BM 2M – 2 Cubetas GN 1/1 Capacidad 2 GN 1/1 Nº Grifos Vacidado 2 Nº Control Temperatura 2 Ancho 900 mm Fondo 650 mm Alto 900 mm Potencia 1,4 kW Ref. 489.0085 RM Gastro Carro Baño María BM BM 3M – 3 Cubetas GN 1/1 Capacidad 3 GN 1/1 Nº Grifos Vacidado 3 Nº Control Temperatura 3 Ancho 1.300 mm Fondo 650 mm Alto 900 mm Potencia 2,1 kW Ref. 489.0086 RM Gastro Carro Baño María BM BM 4M – 4 Cubetas GN 1/1 Capacidad 4 GN 1/1 Nº Grifos Vacidado 4 Nº Control Temperatura 4 Ancho 1.700 mm Fondo 650 mm Alto 900 mm Potencia 2,8 kW Ref. 489.0087
Información adicional
| Variante | BM 2M – 2 Cubetas GN 1, 1, BM 3M – 3 Cubetas GN 1, 1, BM 4M – 4 Cubetas GN 1, 1 |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Reseñas
Aún no hay reseñas.