Vollrath Baño María con Grifo
Equipo de baño maría gastronorm de sobremesa. De doble pared de acero inoxidable y con grifo de descarga. Dispone de termostato regulable y grifo de desagüe. Es compatible con cubetas GN 1/1.
254,70 €308,19 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Baño María de Sobremesa de Vollrath, fabricado con doble pared de acero inoxidable, sin soldadura y fácil limpieza.
Este modelo forma parte de la gama profesional de ollas retermalizadoras de Vollrath Pujadas. Está diseñada para calentar comida con el mejor rendimiento y menor consumo eléctrico.
Características
- Diseño de sobremesa de acero inoxidable
- Es compatible con cubetas gastronorm GN 1/1 de hasta 100 mm de profundidad
- Termostato regulable de 30 ºC a 90 ºC
- Incorpora grifo de desagüe
- Luz piloto
- Resistencia interior encastada
- No incluye cubetas gastronorm
Especificaciones técnicas
- Modelo Baño maría tipo A de sobremesa
- Capacidad 1 cubeta GN 1/1
- Voltaje 230 V
- Potencia 1,2 kW
- Dimensiones 34 x 54 x 24 cm
- Profundidad máxima de cubeta 10 cm
- Accesorios adicionales
- Todos los Baños María de Vollrath tienen como equipamiento opcional las Tapas para las Cubetas Gastronorm con o sin agujero para cacillo
Productos relacionados
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
