Vollrath Baño María con Grifo
Equipo de baño maría gastronorm de sobremesa. De doble pared de acero inoxidable y con grifo de descarga. Dispone de termostato regulable y grifo de desagüe. Es compatible con cubetas GN 1/1.
254,70 €308,19 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Baño María de Sobremesa de Vollrath, fabricado con doble pared de acero inoxidable, sin soldadura y fácil limpieza.
Este modelo forma parte de la gama profesional de ollas retermalizadoras de Vollrath Pujadas. Está diseñada para calentar comida con el mejor rendimiento y menor consumo eléctrico.
Características
- Diseño de sobremesa de acero inoxidable
- Es compatible con cubetas gastronorm GN 1/1 de hasta 100 mm de profundidad
- Termostato regulable de 30 ºC a 90 ºC
- Incorpora grifo de desagüe
- Luz piloto
- Resistencia interior encastada
- No incluye cubetas gastronorm
Especificaciones técnicas
- Modelo Baño maría tipo A de sobremesa
- Capacidad 1 cubeta GN 1/1
- Voltaje 230 V
- Potencia 1,2 kW
- Dimensiones 34 x 54 x 24 cm
- Profundidad máxima de cubeta 10 cm
- Accesorios adicionales
- Todos los Baños María de Vollrath tienen como equipamiento opcional las Tapas para las Cubetas Gastronorm con o sin agujero para cacillo
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