Pira Barbacoa Brasa BBQ-M120
Barbacoa para exterior con parrilla extraíble acanalada. Funcionamiento mediante carbón vegetal e ideal para cocinar hasta para 170 comensales. Incluye 1 pinzas tenedor, 1 atizador y 2 parrillas acanaladas.
4.634,00 €5.607,14 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Barbacoa de carbón BBQ-M120 de Pira tiene parrilla extraíbles.
La altura de la tolva del carbón es regulable. Tiene una producción de 68 kg/h.
Características
- Interior en acero fundido
- Altura regulable de la tolva del carbón
- Paredes y fondo aislados
- Parrilla extraíble para facilitar su limpieza
- Recoge grasas extraíble
- Cajón recogedor de cenizas
- Ruedas de nylon
- Esta barbacoa incluye: 1 pinzas tenedor 1 atizador con una longitud de 65 cm
- 2 parrillas acanaladas con unas medidas de 49,5 x 77,4 cm cada una
Especificaciones técnicas
- Producción media 68 kg/h
- Consumo de carbón máximo 14 kg por servicio
- Tiempo de encendido 30 minutos
- Temperatura de trabajo de 180 a 350 ºC
- Potencia 5,5 kW
- Pesa 366 kg
- Para 170 comensales
- Sus dimensiones son 120 x 82 x 93 cm
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