Pujadas Brasa Abierta Lite de Sobremesa
Barbacoa de acero inoxidable de sobremesa. Tiene 2 superficies de cocción y 1 leñero quemador con capacidad para 12 kg. La parte superior es una barra atemperadora y con espacio para cubetas GN 1/3. La base es de ladrillo refractario. Incluye los siguientes accesorios: 2 parrillas de acero inox de varillas o con forma de V, pinzas, pala recoge cenizas, atizador y cepillo metálico.
6.345,00 €7.677,45 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Brasa Abierta Lite de Sobremesa Pujadas es perfecta para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores.
Tiene 2 superficies de cocción independientes. Está equipada con 1 leñero quemador con una carga de hasta 12 kg de leña. En la parte superior tiene barra de atemperadora y espacio para cubetas GN 1/3.
Características
- Está fabricada en acero inoxidable
- Con 2 superficies de cocción independientes
- Barbacoa de sobremesa
- Incluye 1 leñero quemador con una carga de hasta 12 kg de leña
- Base de ladrillo refractario
- Incluye 2 parrillas de varillas o con forma de V basculantes con 3 posiciones: atizar carbón, cocinar con menaje o recoger la grasa: Las parillas de varilla mejora la distribución del calor para una cocción más uniforme
- Las parrillas en forma de V, canaliza la grasa y los líquidos lejos de la fuente de calor para una mejor retención del sabor
- Cámara térmica con aislante cerámico hasta 1200 ºC en perímetro y base
- En la parte superior tiene barra de atemperadora y espacio para cubetas GN 1/3
- Está equipada con recogedor de grasa
- Sus dimensiones son 104 x 74 x 81 cm
- Esta barbacoa incluye: 2 parrillas de acero inoxidable de varillas o con forma de V, según el modelo
- Sus dimensiones son: La parilla que está en el lado del leñero tiene unas dimensiones de 44,6 x 46,4 x 2 cm
- La otra parrilla tiene unas dimensiones de 58 x 46,4 x 2 cm
- 1 pinzas
- 1 pala recoge cenizas
- 1 atizador de carbón
- 1 cepillo metálico para limpiar la parrilla
- Está disponible en 6 modelos: P8583100R El frontal de la barbacoa es de color rojo
- Las parrillas son de varillas
- P8583101R El frontal de la barbacoa es de color rojo
- La parrilla son en forma de V
- P8583100B El frontal de la barbacoa es de color negro
- Las parrillas son de varillas
- P8583101B El frontal de la barbacoa es de color negro
- La parrilla son en forma de V
- P8583100SS El frontal de la barbacoa es de acero inox
- Las parrillas son de varillas
- P8583101SS El frontal de la barbacoa es de acero inox
- La parrilla son en forma de V
- Recomendaciones de instalación: Se recomienda su instalación sobre mesa de acero
- No se recomienda la instalación sobre encimeras de madera o cerámica
- La altura recomendada de la mesa para el perfecto uso de la máquina es entre 67 y 70 cm
- Esta barbacoa también se puede vender sin leñero o con 2 leñeros
Información adicional
| Variante | Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Frontal Color Negro, Parrilla En V, Frontal Color Inox, Parrilla de Varillas, Frontal Color Inox, Parrilla En V |
|---|
Productos relacionados
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.











