Pujadas Brasa Abierta Lite de Sobremesa
Barbacoa de acero inoxidable de sobremesa. Tiene 2 superficies de cocción y 1 leñero quemador con capacidad para 12 kg. La parte superior es una barra atemperadora y con espacio para cubetas GN 1/3. La base es de ladrillo refractario. Incluye los siguientes accesorios: 2 parrillas de acero inox de varillas o con forma de V, pinzas, pala recoge cenizas, atizador y cepillo metálico.
6.345,00 €7.677,45 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Brasa Abierta Lite de Sobremesa Pujadas es perfecta para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores.
Tiene 2 superficies de cocción independientes. Está equipada con 1 leñero quemador con una carga de hasta 12 kg de leña. En la parte superior tiene barra de atemperadora y espacio para cubetas GN 1/3.
Características
- Está fabricada en acero inoxidable
- Con 2 superficies de cocción independientes
- Barbacoa de sobremesa
- Incluye 1 leñero quemador con una carga de hasta 12 kg de leña
- Base de ladrillo refractario
- Incluye 2 parrillas de varillas o con forma de V basculantes con 3 posiciones: atizar carbón, cocinar con menaje o recoger la grasa: Las parillas de varilla mejora la distribución del calor para una cocción más uniforme
- Las parrillas en forma de V, canaliza la grasa y los líquidos lejos de la fuente de calor para una mejor retención del sabor
- Cámara térmica con aislante cerámico hasta 1200 ºC en perímetro y base
- En la parte superior tiene barra de atemperadora y espacio para cubetas GN 1/3
- Está equipada con recogedor de grasa
- Sus dimensiones son 104 x 74 x 81 cm
- Esta barbacoa incluye: 2 parrillas de acero inoxidable de varillas o con forma de V, según el modelo
- Sus dimensiones son: La parilla que está en el lado del leñero tiene unas dimensiones de 44,6 x 46,4 x 2 cm
- La otra parrilla tiene unas dimensiones de 58 x 46,4 x 2 cm
- 1 pinzas
- 1 pala recoge cenizas
- 1 atizador de carbón
- 1 cepillo metálico para limpiar la parrilla
- Está disponible en 6 modelos: P8583100R El frontal de la barbacoa es de color rojo
- Las parrillas son de varillas
- P8583101R El frontal de la barbacoa es de color rojo
- La parrilla son en forma de V
- P8583100B El frontal de la barbacoa es de color negro
- Las parrillas son de varillas
- P8583101B El frontal de la barbacoa es de color negro
- La parrilla son en forma de V
- P8583100SS El frontal de la barbacoa es de acero inox
- Las parrillas son de varillas
- P8583101SS El frontal de la barbacoa es de acero inox
- La parrilla son en forma de V
- Recomendaciones de instalación: Se recomienda su instalación sobre mesa de acero
- No se recomienda la instalación sobre encimeras de madera o cerámica
- La altura recomendada de la mesa para el perfecto uso de la máquina es entre 67 y 70 cm
- Esta barbacoa también se puede vender sin leñero o con 2 leñeros
Información adicional
| Variante | Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Dimensiones 104 x 74 x 81 cm, Frontal Color Negro, Parrilla En V, Frontal Color Inox, Parrilla de Varillas, Frontal Color Inox, Parrilla En V |
|---|
Productos relacionados
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.







