Besser Vacuum Termocirculador Vacook 15
Roner para cocción al vacío a baja temperatura. Contiene 10 programas que sirven para memorizar y reproducir con éxito las recetas que elijas. Apto para recipientes resistentes al calor de hasta 50 litros de capacidad.
Descripción
El Termocirculador Vacook 15 de Besser Vacuum , de acero inoxidable AISI 304. Está equipado con una pantalla que muestra el tiempo de cocción y la temperatura del agua. Este termocirculador está equipado con un sistema de control de la temperatura que permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,1 ºC. Gracias a su sonda central, garantiza una cocción precisa, uniforme y reproducible. Este modelo se adapta a todos los contenedores resistentes al calor y capaces de contener hasta 50 litros. Sus características son las siguientes: Está fabricado en acero inoxidable AISI 304. Contiene 10 programas para reproducir recetas. Dispone de pantalla que muestra el tiempo de cocción y temperatura. Incluye sistema de alarma que controla cuándo se registran niveles mínimos de agua y temperatura de cocción. Con función eco para ahorro de energía. Es compatible con todo tipo de contenedores resistentes al calor. Tiene la opción de medir temperatura con sonda al corazón. Dispone de inicio diferido y switch de protección con apagado automático. Provisto de abrazadera de soporte universal. Especificaciones técnicas: Tiene una capacidad máxima de hasta 50 litros. El rango de temperatura es de 0,1 a 95 ºC. Sus dimensiones son 15 x 24 x 38 cm. El voltaje es de 230 V. La potencia es de 1.650 W. Este modelo proporciona la posibilidad de elegir un voltaje especial, bajo petición. Consúltanos para más información. Este producto se complementa con: Sonda Corazón Esferas Anti-Vapor Cinta Neopreno Besser Vacuum Termocirculador Vacook 15 Capacidad 50 l Ancho 150 mm Fondo 240 mm Alto 380 mm Potencia 1,65 kW Rango de Temperatura 0,1-95 ºC Ref. VACOOK 15
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Reseñas
Aún no hay reseñas.