Fimar Sous Vide SV25
Baño Sous Vide estático para cocción a baja temperatura. Con estructura y depósito en acero inoxidable con capacidad de 25 litros. Equipado con 5 programas, temporizador y display para la visualización de la temperatura del agua. Dispone de bloqueo de la máquina en ausencia de agua. Incluye llave de drenaje con válvula de seguridad.
783,30 €947,79 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Sous Vide SV25 de Fimar , es de uso profesional, con diseño de sobremesa, provisto de depósito y grifo de vaciado.
El Baño Sous Vide SV25 tiene una capacidad de 25 litros . Alcanza los 70 ºC en 50 minutos.
Características
- Fabricada en acero inoxidable
- Con tablero de control con 5 programas de cocción
- Equipado con display para visualización de la temperatura, sonda corazón y temporizador
- La máquina tiene un dispositivo de seguridad que se bloquea en ausencia de agua
- Dispone de un sensor de temperatura con delta de 0,1 ºC
- Provisto de grifo de vaciado Alcanza 70 ºC en unos 50 minutos
Especificaciones técnicas
- Tiene capacidad de hasta 25 litros
- La precisión del display es de 0,3 ºC
- Las dimensiones de la parte exterior son 64 x 35 x 33 cm
- La potencia es de 2.000 W
- Pesa 13 kg
Productos relacionados
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.









